27.5.09

 

 

 

 

Deixo uma tabela com os vários alimentos de baixo, médio e alto IG ( Indice Glicémico).

 

Alimentos de alto índice glicêmico (> 85)
Alimentos de moderado índice glicêmico (60-85)
Alimentos de baixo índice glicêmico (< 60)

 

ALIMENTO IG ALIMENTO IG
Bolos 87 Cuscus 93
Biscoitos 90 Milho 98
Crackers 99 Arroz branco 81
Pão branco 101 Arroz integral 79
Sorvete 84 Arroz parboilizado 68
Leite integral 39 Tapioca 115
Leite desnatado 46 Feijão cozido 69
Cerejas 22 Feijão manteiga 44
Iogurte natural 27 Lentilhas 38
All Bran 60 Ervilhas 68
Corn Flakes 119 Amendoa 14
Musli 80 Spaguete 59
Aveia 78 Batata cozida 121
Mingau de aveia 87 Batata frita 107
Trigo cozido 105 Batata doce 77
Farinha de trigo 99 Inhame 73
Maçã 38 Chocolate 86
Suco de maçã 58 Pipoca 79
Damasco seco 44 Abacate 18
Banana 83 Sopa de feijão 84
Kiwi 75 Sopa de tomate 54
Manga 80 Mel 104
Laranja 62 Frutose 32
Suco de laranja 74 Glicose 138
Pêssego enlatado 67 Sacarose 87
Pêra 54 Lactose 65

 


18.4.09

Deixo aqui a resposta a Branquinha que me deixou seguinte questão. Resolvi meter aqui a resposta pois poderão haver pessoas com as mesmas duvidas.

 

 

Olá buxi! Tenho lido e relido alguns dos teus posts e fiquei com umas dúvidas: por exemplo, em relação ao pão, eu hoje no Jumbo reparei que todos os pãos contêm açucar ou outros aditivos que tu mencionaste que não ingeres. Assim, fico com dúvidas em escolher o pão que será melhor. E em relação a lanches com hidratos de carbono, o que é que normalmente comes já que com esta alimentação estás limitada?

Estou a perguntar pk reparo que qd como alguma coisa doce, puxa para que coma ainda mais e enquanto eu não como, não tenho vontade de comer. Se calhar todo este problema que tenho reside nisso.

 

Olá miga, é por essas razões que nao como pão...todos tem açucar e quimicos e acabam por abrir muito o apetite e destruir uma dieta, como soluções das duas uma:  ou compras num sitio de confiança que conheças e saibas mesmo que nao colocam açucar e tem de ser integral porque tem menor indice glicemico que o branco.

 

Ou entao compras uma maquina de fazer pão, mas acaba por ser dispensioso. A minha ultima alternativa( mais barata) foi arranjar substitutos como os seguintes  que vou falar.


Os lanches de hidratos de carbono que faço sao basicamente frutas como maça, peras , abacate, amendoas e outros frutos secos como avelas. Outro hidrato de carbono que consumo sao as bolachas de arroz integral que uma amiga tao bem descreve como as bolachas esferovite!hehe!Sem ser hidratos, podes comer ao longo do dia iogurtes naturais sem açucar nem adoçantes.Tenho tambem comprado hortela fresca pra fazer cha ( meto uma folha em agua a ferver por exemplo) ou de cascas de tangerina, ou seja nada de pacotes que muitas vezes tem quimicos escondidos , nem sou adepta de cha verde que por vezes pode ter efeitos pouco saudaveis na tiroide.

Para dar uma ar mais farto a comida, tenta misturar as frutas com iogurte, ou beber um cha com as bolachas que indiquei, podes também comprar cevada Pensal e misturar com agua quente. Outra hipotese é tambem comprares farinha integral juntas com pedaços de fruta com um ovo e fazes os teus bolinhos no forno, fazes logo muitos e dao pra varios dias, e ai tens uns bolinhos, adoçados com a propria fruta e saudaveis.

 

 


É como dizes, as coisas doces puxam mais coisas doces, mas se te absteres  o teu corpo fica de tal modo habituado que podes ter um chocolate a frente que é quase como se tivesses ali um nabo. É uma questao de encontrares alimentos que nao sejam doces e consigas jogar a tua alimentação diaria com isso, a mim encaixou bem as amendoas, mas com certeza haverá mais alternativas.

 

Uma tabela que ajuda é a do indice glicemico dos alimentos, nao e bem a quantidade de açucar que contem, mas a velocidade que levam para ser absorvidos pelo sangue o que tem influencia em abrir o apetite. Deixo.te o link para uma tabela e o segredo e comer de preferencia alimentos com valor de baixo  IG. A carne , peixe ,ovos, leite,iogurtes, nao ha problema porque nao tem hidratos de carbono, mas atenção que tem gordura, nao convem beber um litro de leite por dia.

 

tabela de indice glicemico ( ve o fim da pagina)

 

 

 

beijokas e bom fim de semana!

 

 

 



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