18.10.09

Noticia retirada daqui

 

Doctors warn children, pregnant women to avoid foods with additives

 

Many people find the idea of a packaged soup you can cook at home in just five minutes attractive. In fact, many times, packaged soup can be a lifesaver of sorts for working women, people with small babies, bachelors, students or just anyone looking for a fast kitchen solution. But experts warn of the health dangers many of these ready-made soups can pose, even when they don't include preservatives in their ingredients, because many of these soups also include the much-debated monosodium glutamate (MSG), an additive often used to improve the flavor of foods.

 

Often companies feel that they must include MSG in order to compensate for taste lost during the processing and packaging involved in giving these sorts of soups a long shelf life. Experts warn of the dangers in particular for pregnant women, nursing mothers and small children when it comes to food items with additives such as MSG.

 

In addition to the wide variety of attractively packaged ready-made soups that are available these days, additives such as MSG can also be found in chocolate, chips, biscuits, sodas, bouillon cubes and sauces, regardless of whether these items are salty or sweet. Thanks to glutamate, which may normally taste repulsive to most people, pre-packaged food becomes attractive.

 

Gastroenterology expert Dr. Hakan Güveli from Medical Park Göztepe Hospital notes that all sorts of additives, from flavor enhancers to coloring agents, can increase the production of acid in the stomach. The result, he says, is that normal digestive processes can be disrupted. “In fact, sometimes we see people who have acid-reflux disease because of these additives, and other times, these additives can even pave the way for stomach tumors. We are always on the side of whatever is natural because the stomach is very sensitive and reacts very quickly. We never recommend eating foods that contain additives or fake sweeteners,” he adds.

 

Glutamate is actually found naturally in foods such as meat, cheese, milk, peas and mushrooms but not at high enough levels to cause allergic reactions. Nutrition and diet expert Gizem Keservuran notes that additives such as MSG that are found in many packaged foods these days can not only act as carcinogens but can also have a very negative effect on the nervous system. “We need to become more aware of how important it is to keep children in particular away from foods sold at markets that contain all of these additives. We need to learn to teach them to eat more healthily and to choose the right foods. Pregnant and nursing women must stay as far away as possible from fast foods and these sorts of packaged foods,” she says.

 

Dr. Yüksel: Diabetes, autism and allergies have increased recently

 

Pointing to the changing environmental conditions surrounding people these days, Professor Adnan Yüksel, a pediatric expert and neurologist, says: “Seeing as that people's genes are not changing, we need to examine our polluted air, water and food. These work together to change the dynamics of our DNA.” The doctor advises people to stay away from genetically modified foods and foods with flavor enhancers. He has strict warnings in particular for pregnant women. “Before the child is born, there is very rapid development. During this period, anything toxic or unnatural has a very serious effect. Ingredients are added to some foods to increase the flavor, but these are foods that are not natural. Our consumption of these sorts of foods is causing certain diseases and ruining our systems,” he says.

 

Dr. Russell L. Blaylock devotes much time and energy to MSG in his recent book, “Excitotoxins: The Taste That Kills,” in which he warns just how widely additives such as MSG are used in foods ranging from hot dogs, pasta and cheese to chips, ready-made soups and diet foods. “Additives used in the food eaten by pregnant women, such as MSG and aspartate (NutraSweet), could cause miswiring of the developing brain of their babies, should these excitotoxins pass through the placenta,” he writes. What do producers of these pre-packaged soups say?

 

Speaking for Knorr packaged soups, Unilever nutrition expert Berat Nursal Tosun states that people metabolize MSG and the glutamate found naturally in foods the same way. "There is no difference between the glutamate found naturally in tomatoes and MSG. All sources of glutamate turn into free glutamate once in the intestines. MSG has been studied and researched for years now by all sorts of international organizations and has been approved as completely dependable and trustable,” says Tosun.

 

Ülker has also announced that its Bizim Mutfak ready-made soups contain safe-to-consume MSG levels, reminding people in a statement that “In 1991, the European Commission's Scientific Committee for Food [SCF] confirmed that glutamate additives were safe, not even feeling the necessity to add this to its ‘acceptable daily consumption' list.”

Ready-made soup label Maggi, which is produced by Nestlé, declined to comment on this issue. Officials from Tukaş noted that after this year, they will no longer be a part of the dried-food sector and thus also declined to comment.

link do postPor buxi, às 09:18  Comentar

22.9.09

Encontrei este artigo muito bom sobre a doença de Alzheimer aqui

 

As previsões são terríveis, os numeros são assustadores.


A Doença de Alzheimer é agora a causa mais comum de demencia em pessoas com mais de 65 anos. As previsões sobre o futuro da população envelhecida com Doença de Alzheimer são em números de milhões.


Se vc viver até aos 85 anos as suas possibilidades de desenvolver demência grave pela Doença de Alzheimer (DA) são de 50%. Os nossos cientistas e a comunidade médica dizem-nos que não há cura, não há prevenção. As razões científicas para esse potencial de aumento desta doença devastadora é porque estamos com vida mais longa, no entanto, comparando as percentagens de pacientes com DA nos anos passados, não está relacionada com os números da população. O número de pessoas afectadas por esta doença cresceu rapidamente nos últimos 30 anos a um nível alarmante.


Pode não haver cura e a questão continua na prevenção, mas há uma enorme evidência de uma causa provável, ignorada pela indústria farmacêutica.
Ignorada porque os sistemas ocidentais médicos não levam em conta a ingestão dos nutrientes e os efeitos dos químicos ingeridos na alimentação.

Vejamos alguns factos da alimentação nos últimos 30 anos.


Em 1970 o aspartame foi introduzido em alimentos sob a forma de NutraSweet. O aspartame é uma excitoxina, que a coloca na categoria das neurotoxinas. As neurotoxinas matam as células do cérebro. O aspartame é acumulado no sistema e é fácilmente absorvido pelo hipocampo e pelo hipotálamo, porque eles não estão protegidos por barreiras no sangue do cérebro.
As pesquisas mostram que estes dois componentes essenciais do cérebro são os mais afectados na DA. Duzentos milhões de americanos consomem mais de 5.000 produtos contendo 15.000 toneladas de aspartame por ano. Isso traduz-se em 30 milhões de libras (peso) de um assassino cerebral.

 

Nos anos 70, quando a industria do fast food começou a crescer no mercado o uso de MSG (Glutamato) começou a sua subida insidiosa no nosso fornecimento alimentar. O MSG é também uma excitoxina, outro assassino cerebral. O MSG é uma droga química aditiva que cria dependência a certos alimentos. É usado na investigação médica para criar obesidade nos ratos. O MSG não tem valor nutricional, não é um alimento. É um intensificador de sabor. Faz com que comida inadequada saiba bem.


O MSG começou a ser introduzido no fornecimento alimentar em lares para estimular os idosos a comer mais comida. A maior parte dos alimentos e mais de 90% do fast food tem altas doses de MSG, uma neurotoxina. O MSG é ocultado sob diversos nomes porque o consumidor começa a estar esclarecido e evita estes químicos tóxicos.


O MSG está escondido nos ingredientes dos alimentos tais como a proteína hidrolizada, HVP (proteina vegetal hidrolizada), caseinato de cálcio, extracto de milho, caseinato de sódio, gluten hidrolizado de trigo, milho hidrolizado. Se estes estiverem na listagem dos ingredientes da sua comida vc está a ingerir MSG.
São produzidas 1 milhão e meio de toneladas de MSG anualmente para consumo global deste assassino cerebral.

 

O Mercúrio, outra neurotoxina e assassino cerebral é encontrada no nosso fornecimento alimento em níveis alarmantes. O Mercúrio, tal como o Aspartame e o MSG, também destrói os nuronios cerebrais. As mulheres grávidas e as crianças são avisadas para não consumir peixe. É bombeado para o nosso ar às toneladas por fábricas. O Mercúrio implantado nos nossos dentes infiltra-se no corpo. Injectamo-lo directamente no sangue através de algumas vacinas que damos aos nossos bébés e a qualquer pessoa que tenha tido um surto de gripe.


Um dos maiores cientistas de genética imunitária mundais, Hugh Fudenberg, fez um estudo entre 1970 e 1980. A sua investigação encontrou que os indíviduos que levaram cinco vacinas da gripe num período de 10 anos teriam desenvolveram 10 vezes mais a Doença de Alzheimer do que as pessoas que levaram apenas 1 ou 2 vacinas. Ele concluiu que os efeitos acumulativos no cerebro do mercúrio e do alumínio no cérebro causavam disfunções cognitivas.

As três neurotoxinas listadas acima são todas ingeridas ou injectadas na população diáriamente em quantidades tóxicas. O efeito acumulativo deste assalto aos corpos e cérebros da população americana é óbviamente devastador.


Considerem os efeitos ao longo da vida destes tóxicos químicos nas nossas crianças e o efeito na sua saúde mental futura. Todos os químicos acima são conhecidos por causarem disfunção cognitiva e estão implicados em problemas de comportamento como está demonstrado no ADHD - Transtorno do deficit de Atenção/Hiperatividade.

Pode não haver cura para a Doença de Alzheimer , mas prevenção?
Possívelmente. Parem de consumir estas três neurotoxinas e irão longe no sentido de evitar a Doença de Alzheimer.


27.7.09

 

 

 

A explicação porque e que de repente, desde ha poucas decadas, a obesidade,cancro e outras doenças aumentaram como nunca na historia...

 

 

 

 

 


16.7.09

Versão traduzida desta Noticia

 


 

 

O seu Supermercado é um campo de minas?

Recentemente, fui às compras com o meu sobrinho 11 anos, e fiquei chocado e  pouco  preparado para a experiência. Tal como as outras crianças sua idade, ele preferiu refrigerantes de dieta contendo aspartame e óleo vegetal brominado (BVO). Ele também preferiu alimentos processados  altos em Glutamato.

 
Deparei comigo a protestar  contra as suas escolhas, explicar os perigos dos aditivos alimentares, e remover esses produtos  do carrinho de compras mais rápido que pude. Esses aditivos alimentares são prejudiciais à saúde, e representam um campo minado no supermercado à espera dum consumidor pouco conhecedor.

 

 

Aspartame - Honra Duvidosa

 

Desde 1981 a aprovação como um aditivo alimentar, aspartame tem a  honra duvidosa de ter a maior parte das queixas relatadas à FDA da reacção adversa , representando 75%  de todas as denúncias (9).

 

Aspartame é um adoçante químico nos regrigerantes Diet, como  Cola Diet e Diet Pepsi com nomes como NutraSweet, Equal, etc Pequenos pacotes de aspartame são colocados sobre as mesas em restaurantes,  e nos cafés para utilização como adoçante em vez de açúcar.



Estudos de Segurança do Aspartame - Cancro?

A indústria do aspartame tem patrocinado 74 estudos sobre a segurança do aspártamo , mostrando a todos que o Apartame  é seguro. Quando estudos são feitos a nivel privado, sem qualquer ligação com a indústria do aspártamo e  ao FDA, 89 de 90  dos estudos identificaram problemas de segurança com a utilização aspártamo . (1) Um estudo preocupante de 2007  feito por Soffritti no Instituto Ramazzini, em Itália, revelou que o aspartame é um  multipotential cancerígeno (2).

Evite o campo minado do aspartame

Muitas pessoas bebem bebidas light convencidas que vão perder peso.  Um estudo recente demonstrou ser uma farsa, descobrindo um aumento risco de 
41%  de ter excesso de peso por cada lata ou garrafa de refrigerante diet consumido diariamente.(8)  O adoçante aspartame activa receptores no cerebro para esperar açucar (glucose) ,quando nenhum chega, o aspartame apenas aumenta o consumo de fast food e açucar.

 


MSG (Glutamato Mono Sodico) - Sindrome do Restaurante Chines

Quarenta anos atrás, a minha primeira experiencia com MSG durante  o tempo da universidade de medicina foi dores de cabeça apos comer num restaurante chines. O MSG causa o Sindrome do Restaurante Chines .(3) Desde os meus tempos da faculdade de medicina, o MSG tem sido adicionado  a milhares de produtos nos supermercados e virtualmente em todas as formas de fast food. Muito do MSG está escondido e não aparece nos rotulos.

 

MSG  e a Epidemia da Obesidade

 

MSG significa Glutamato Mono Sodico. Glutamato é um neurotransmissor excitante no cerebro, e o excesso do uso de Glutamato leva a lesão  dos neurónios e a morte celular. MSG está associado a lesões no hipotalamo  (11), causa directamente a obesidade (4) , e uma serie de sintomas neurologicos .

Estudos com ratos demonstram que o MSG é uma causa directa da obesidade.   É a nossa epidemia da Obesidade causada pelo aumento do consumo de MSG pela população?

 

 

Fontes Escondidas de MSG - Não está  nos rotulos

Virtualmente todas as fast food contem largas quantidades de MSG

 

Um novo problema com MSG é que muitas das fontes estão escondidas. Por outras palavras, as comidas processadas (industrializadas) contem de alguma forma MSG , no entando o nome MSG (Glutamato) nao aparece no rotulo.   MSG está presente em todas os fast foods incluindo o Burger King, McDonald's, Taco Bell, Kentucky Fried Chicken, Pizzas, Wendy etc.

 

Aspartame e MSG  - Fibromialgia

 
Tanto o Aspartame como MSG são Excicotoxinas .(
6)  Quando o aspartame e MSG são consumidos juntos, frequentemente acontecendo quando se come fast food e regrigerantes diet na mesma refeição,  pode haver um efeito redobrado.  Um relatorio de 2001  descreve quatro pacientes com sindrome de fibromialgia que nao reagiram a tratamentos medicos. Estes quatro pacientes notaram que a dor cronica desapareceu por completo apos terem removido o aspartame e MSG da sua alimentação.(7) 

Em adição, uma longa lista de sintomas medicos e neurologicos estão associados ao MSG e aspartame. Um sindrome inlcui fala dificultada que parece um TIA (Ataque isquêmico transitório). Isto normalmente resolve-se apos a remoção de Glutamato e aspartame da alimentação.

 

MSG - Uma Epidemia de doenças da Tiroide

  Um estudo pela Dhundsa em 1981, mostrou que MSG administrado  em cobaias (ratos) causou marcado hipotiroidismo com  mudanças histologicas  na glandula tiroide .(10)

BVO- Oleo Vegetal Brominado

Bromine (BVO) é uma subtancia toxica adicionada a refrigerantes como Mountain Dew, Gatorade, Powerade,   Fanta Laranja e Maça, Sun Drop, Squirt e Fresca.  Bromine compete directamente com Iodine no corpo causando problemas de tiroide e estados de deficiencia de Iodine.
BVO foi banido na India.

E que tal o FDA (Administração Federal de Drogas e Alimentos)
?

O FDA é uma agencia do nosso governo  e tal como outras agencias , esta infiltrado e corrupto por corporações de lobbies. Em vez de ser uma agencia para a população, o FDA é um agencia de grandes corporações que manufacturam aditivos quimicos. Os estudos de segurança sao manipulados para ter a aprovação do FDA. E é por isso que o FDA nao pode proteger o publico americano dos aditivos alimentares no nosso supermercado.
 
Em Conlusão - Evitem a minas no supermercado

Nós mal tocamos a superficie dos nocivos aditivos alimentares a evitar nos supermercados, concentrados em aspartame e MSG. Outros como gorduras trans (hidrogenadas) e GMO (Organismos Geneticamente Modificados) tambem são prejudiciais a nossa saude e por isso tambem devem ser evitados.

 

versao original



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