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Felizmente o marisco é bom para dietas, tem poucas calorias. Nesta receita só tem um senão, o molho, que estou proibida de tocar devido a grande quantidade de azeite e também pão que acompanha.
Normalmente como só o mexilhão e acompanho com salada. Fica mesmo bom.
Coloco numa panela azeite (bastante) , alguns dentes de alho inteiros, e depois um pequeno molho de coentros frescos.
Depois deste refogado coloco os mexilhões, só com um pouquito de sal e deixando a panela tapada vou mexendo de vez em quando para que todos os mexilhoes toquem no molho. Depois no fim, espreme-se limão e também se junta um limão cortado as fatias. Por demais!
Vou fazer para amanha para abrir a época de comer na varanda, finalmente a temperatura de Dublin subiu e a partir dos 15 graus já se consegue comer ao ar livre :D
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