27.8.10

 

4 copos de farinha biologica

1 copo de água

1 cubo de levedura diluido em meio copo de agua morna (não quente)

2 medidas pequenas de sal

 

 

 

(a agua total , contando com a parte que serviu para diluir a levedura perfaz 1 copo e meio)

 

 

 

Colocar 1 copo de farinha, depois a agua e depois o resto da farinha. Depois a água com levedura e por fim o sal.

 

Seleccionar:

  • programa 3
  • codea clara
  • 1000 gr

Fotografia de como ficou o pão (embrulhei para manter quente mais tempo)

 

 

 

 


25.9.09

Uma das coisas que trouxemos de Lisboa, para alem de 15 kg de farinha biologica que o meu querido pai nos deu ( ele queria que trouxessemos  80!) , foi uma maquina de fazer pão, pois pão(?) de supermercado nao obrigada!

Aqui deixo a bomba!

 

É claro que nao posso abusar que o pao é matreiro, mas o meu maxo adora pão e com certeza não se importa de comer por mim o que  sobrar!

Da primeira vez fiz um pouco a olho, mas ate saiu bem, pequeno mas bom.

Foi assim:

500 gr de farinha

300 ml de agua

1 cubo de levedura

a medida pequena de sal

cliquei no programa 1, codea media, 750 gr  e voila.

Passado 3 horas ficou pronto.

(o maxo ate tirou uma foto mas ele nao esta ca agora, depois hei de meter)

 

Entretanto falei com o meu pai pra me dar a receita dele que tinha ficado bastante maior. Ele afinal meteu-lhe bem mais farinha e menos levedura.

Mas agora ja estou com o meu apetite bem mais controlado do que no inicio da semana ja acredito que consigo nao atacar um pao inteiro (a ver vamos...)

 

 

 

 

 



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