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Almoço: Dourada + batata + salada

por buxi, em 26.06.09

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Se prescindir de uma refeição, para além de comprometer a ingestão diária adequada de nutrientes, essencial para o equilíbrio do organismo, a única coisa que consegue é:

Comer mais na refeição seguinte (tratando-se do jantar, talvez não aguente até ao pequeno-almoço e se veja obrigado a atacar o frigorífico durante a noite).

 

Armazenar, sob a forma de gordura, tudo o que ingerir a seguir e abrandar o seu metabolismo, que, face à ausência de nutrientes para transformar em energia, se habitua a gastar menos combustível, diminuindo, assim, o consumo de calorias em repouso.

 

Por outro lado, julga-se que ao comer unicamente fruta ao jantar se está a tomar uma opção saudável. Um engano, uma vez mais. Um jantar só de fruta é uma refeição desequilibrada, que carece de proteínas, cálcio e ferro.

 

Para além disso, num cálculo aproximado, quatro peças de fruta representam nove a 10 colheres de sopa de açúcar, cerca de 800 calorias. Estamos a falar de cerca de metade das calorias que uma mulher de 60/65 kg deve ingerir diariamente para perder peso (1600 a 1800 kcal).

 

Ora, se lhes juntar as calorias das restantes refeições, o caminho mais provável será o aumento de peso em vez do seu decréscimo. Para um jantar equilibrado e dietético, deve optar por uma refeição completa e moderada em quantidade.

 

A nutricionista Magda Roma recomenda uma peça de fruta antes de jantar e peixe grelhado ou cozido com verduras, por exemplo. Porquê a fruta antes da refeição? «Os seus micronutrientes (vitaminas e minerais) são absorvidos em maior concentração, e a fibra que nos fornece contribui para saciar a fome, ajudando a moderar as quantidades ingeridas durante a refeição principal», explica.

 

 

 


Artigo retirado daqui

 

 

 

 

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Bom dia!

Não é meu costume meter dois peixes diferentes na mesma refeição. Mas ontem fui a peixaria e vi lá sardinhas frescas, coisa que nunca tinha visto na Irlanda e resolvi comprar uma para experimentar. Comprei mais duas douradas e um saco de lulas congeladas. Adoro peixe!

Fica aqui então a foto de ontem:

 

 

Resumindo, a sardinha continua a não ser como as nossas, nem a comi toda pra ser sincera.

Calorias:

100 gr de batata cozida = 90 cal

Meia sardinha = 60 cal

uma dourada = 150 cal

salada com tomate,alface e cebola (com azeite)= 40 cal

Pouquinho de molho à espanhola = 20 cal

Total = 360 cal

 

É verdade, quem quiser fazer calculos caloricos pode utilizar estas tabelas que fiz ha algum tempo, também podem aceder a elas clicando nos links na secção UTEIS do lado direito do blog, para aprenderem a calcular as calorias dum alimento cliquem no post que fiz o ano passado Como Fazer Controlo Calorico . Também podem adicionar as tabelas aos vossos blogs retirando os codigos aqui

As tabelas sao:

 

 

Se consumirem menos de 1000 calorias por dia de certeza que emagrecem entre 400 a 1 kg por semana.

 

 

 

 

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Beringela grelhada

por buxi, em 15.10.08

Para responder a um comentário da Menos Peso, ponho aqui como costumo fazer e escolher beringelas.

 

Quando compro tenho em atenção que deve ser rija e brilhante ainda com um pouco do caule como esta aqui nesta foto:

Eu compro bem grandes pois dá rodelas largas.

 

Normalmente corto uma rodela ou duas de cerca de 1 cm de altura. Tempero com sal refinado e  as vezes alho em pó, mas muito pouquinho!! 

 

 

 

 

Também fica bem polvilhado com salsa.

Depois é meter na grelha e esperar que a casca comece a encolher um pouco e a parte central ficar com um pouco da cor acastanhada.

Normalmente leva uns 3 a 5 minutos.

 

Cada rodela ( se pesar 20 gr) tem apenas 5 calorias! Acreditam?

É verdade! Óptimas para dietas.

 

 

 

 

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Cogumelos Grelhados

por buxi, em 15.10.08

Ontem resolvi inventar. Aqui na Irlanda existem uns cogumelos enormes à venda nos supermercados. São genero os das duas caixas à direita.

 

Decidi então grelha-los com um pouco de sal refinado e alho em pó. E não é que ficaram uma delicia? O melhor ainda é que tem poucas calorias ( entre 17 a 30 por 100 grs) e tem proteinas!

Vou passar a fazer mais vezes para acompanhar a carne ou peixe.

 

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