2.4.10

O seguinte artigo foi retirado deste site

No fim deixo alguns exemplos de comidas que contem glutamato

 

 

Estudo da Organização Mundial da Saúde

O glutamato – uma substância que funciona como potenciador do sabor de produtos processados industrialmente e que também existe naturalmente em alguns tipos de alimentos – constitui um grande risco para a saúde dos asmáticos.


O alerta provém de um estudo realizado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em conjunto com a Sociedade Alemã do Pulmão e publicado no jornal alemão “Die Welt”.


No estudo, a OMS constata que os doentes com asma grave podem sofrer reações alérgicas graves se ingerirem produtos com os aditivos alimentares E 620 e E 625. Segundo a OMS, os produtos processados com estes aditivos não devem ser ingeridos em demasia por asmáticos.


O excesso de glutamato no organismo dos asmáticos pode desencadear pruridos cutâneos, fortes dores de cabeça, náuseas, palpitações, dificuldades respiratórias, tonturas, alergias acentuadas e ainda, em casos extremos, epilepsia ou morte por paralisia respiratória.


No entanto, um porta-voz da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), sediada em Bona, afirmou ao jornal “Die Welt” que "se nós fizermos a utilização racional no contexto de uma dieta equilibrada, não existe risco sanitário por causa do glutamato".
ALERT Life Sciences Computing, S.A

 

 

Exemplos: Caldos em Cubos, Sopas instantaneas, alguns cereais matinais,papas para bebes, maioria das bolachas,algumas marcas de leite de soja,wasabi (pasta verde do sushi)

  • Para saber como identificar quais os alimentos que contem clique aqui

 

 

 

 

 

 

 

 

link do postPor buxi, às 21:22  Comentar

27.9.09

Estou aqui entretida a ver as eleições, confesso que torço pelo :P . Está neste momento com 9,9 será que chega aos 10%? Isto porque no meio dos acompanhamentos da RTP aos resultados eis que aparece um anuncio deste produto:

O qual, para passar o tempo das contagens, fui me entreter a ver os ingredientes, deixo aqui:

 

Tomate, leite, massa alimentícia, carne de vaca (12.1%), carne de porco (5.1%), cebola, farinha de trigo, margarina, cenoura, amido modificado, queijo ralado, óleo vegetal, vinho, aipo, sal, açúcar, especiarias e caldo com sabor a frango (intensificador de sabor: (glutamato monossódico))

Mais um anuncio de alimentos com quimicos que nos poem doentes. Mas assim se percebe porque certos hipermercados tem "farmacias" ao lado...

 

 

 

 

 


22.9.09

Encontrei este artigo muito bom sobre a doença de Alzheimer aqui

 

As previsões são terríveis, os numeros são assustadores.


A Doença de Alzheimer é agora a causa mais comum de demencia em pessoas com mais de 65 anos. As previsões sobre o futuro da população envelhecida com Doença de Alzheimer são em números de milhões.


Se vc viver até aos 85 anos as suas possibilidades de desenvolver demência grave pela Doença de Alzheimer (DA) são de 50%. Os nossos cientistas e a comunidade médica dizem-nos que não há cura, não há prevenção. As razões científicas para esse potencial de aumento desta doença devastadora é porque estamos com vida mais longa, no entanto, comparando as percentagens de pacientes com DA nos anos passados, não está relacionada com os números da população. O número de pessoas afectadas por esta doença cresceu rapidamente nos últimos 30 anos a um nível alarmante.


Pode não haver cura e a questão continua na prevenção, mas há uma enorme evidência de uma causa provável, ignorada pela indústria farmacêutica.
Ignorada porque os sistemas ocidentais médicos não levam em conta a ingestão dos nutrientes e os efeitos dos químicos ingeridos na alimentação.

Vejamos alguns factos da alimentação nos últimos 30 anos.


Em 1970 o aspartame foi introduzido em alimentos sob a forma de NutraSweet. O aspartame é uma excitoxina, que a coloca na categoria das neurotoxinas. As neurotoxinas matam as células do cérebro. O aspartame é acumulado no sistema e é fácilmente absorvido pelo hipocampo e pelo hipotálamo, porque eles não estão protegidos por barreiras no sangue do cérebro.
As pesquisas mostram que estes dois componentes essenciais do cérebro são os mais afectados na DA. Duzentos milhões de americanos consomem mais de 5.000 produtos contendo 15.000 toneladas de aspartame por ano. Isso traduz-se em 30 milhões de libras (peso) de um assassino cerebral.

 

Nos anos 70, quando a industria do fast food começou a crescer no mercado o uso de MSG (Glutamato) começou a sua subida insidiosa no nosso fornecimento alimentar. O MSG é também uma excitoxina, outro assassino cerebral. O MSG é uma droga química aditiva que cria dependência a certos alimentos. É usado na investigação médica para criar obesidade nos ratos. O MSG não tem valor nutricional, não é um alimento. É um intensificador de sabor. Faz com que comida inadequada saiba bem.


O MSG começou a ser introduzido no fornecimento alimentar em lares para estimular os idosos a comer mais comida. A maior parte dos alimentos e mais de 90% do fast food tem altas doses de MSG, uma neurotoxina. O MSG é ocultado sob diversos nomes porque o consumidor começa a estar esclarecido e evita estes químicos tóxicos.


O MSG está escondido nos ingredientes dos alimentos tais como a proteína hidrolizada, HVP (proteina vegetal hidrolizada), caseinato de cálcio, extracto de milho, caseinato de sódio, gluten hidrolizado de trigo, milho hidrolizado. Se estes estiverem na listagem dos ingredientes da sua comida vc está a ingerir MSG.
São produzidas 1 milhão e meio de toneladas de MSG anualmente para consumo global deste assassino cerebral.

 

O Mercúrio, outra neurotoxina e assassino cerebral é encontrada no nosso fornecimento alimento em níveis alarmantes. O Mercúrio, tal como o Aspartame e o MSG, também destrói os nuronios cerebrais. As mulheres grávidas e as crianças são avisadas para não consumir peixe. É bombeado para o nosso ar às toneladas por fábricas. O Mercúrio implantado nos nossos dentes infiltra-se no corpo. Injectamo-lo directamente no sangue através de algumas vacinas que damos aos nossos bébés e a qualquer pessoa que tenha tido um surto de gripe.


Um dos maiores cientistas de genética imunitária mundais, Hugh Fudenberg, fez um estudo entre 1970 e 1980. A sua investigação encontrou que os indíviduos que levaram cinco vacinas da gripe num período de 10 anos teriam desenvolveram 10 vezes mais a Doença de Alzheimer do que as pessoas que levaram apenas 1 ou 2 vacinas. Ele concluiu que os efeitos acumulativos no cerebro do mercúrio e do alumínio no cérebro causavam disfunções cognitivas.

As três neurotoxinas listadas acima são todas ingeridas ou injectadas na população diáriamente em quantidades tóxicas. O efeito acumulativo deste assalto aos corpos e cérebros da população americana é óbviamente devastador.


Considerem os efeitos ao longo da vida destes tóxicos químicos nas nossas crianças e o efeito na sua saúde mental futura. Todos os químicos acima são conhecidos por causarem disfunção cognitiva e estão implicados em problemas de comportamento como está demonstrado no ADHD - Transtorno do deficit de Atenção/Hiperatividade.

Pode não haver cura para a Doença de Alzheimer , mas prevenção?
Possívelmente. Parem de consumir estas três neurotoxinas e irão longe no sentido de evitar a Doença de Alzheimer.


22.7.09

Estive a ver um filme que recomendo a todos - Generation RX - onde fala da medicação dada de Prozac ( Fluoxetina ) e dos efeitos secundarios. Num ano causou a morte de 2000 jovens, suicidios em jovens. Aquelas noticias de jovens na america que desataram aos tiros em escolas e no fim se suicidaram, estavam a ser medicados.

O filme fala no aspecto de serem os proprios medicamentos a provocar estes actos.

Depoimentos de variadas pessoas que tomaram Prozac.

Fica aqui o trailer. Podem também ver o filme completo aqui

 

 




 

 

Não seria mais saudável e económico cortar o mal pela raiz?

Evitem alimentos com quimicos.

 

 

 

 

 


9.7.09

Desta vez toda a gente acertou no jogo , os unicos que nao tinham glutamato eram mesmo as cerejas (ufa!) e o esparguete.

 

 

Os outros tinham:

 

  • Sopa de cebola - extracto de levedura, intensificador de sabor (glutamato de sódio)
  • Pão Tigre- Gordura Vegetal Hidrogenada*
  • Polpa de Tomate de Alho e Cebola - intensificador de sabor (glutamato monossódico).
  • Pasteis de Bacalhau(da marca referida) - intensificador de sabor (E621).

 

*esta expressao nao tenho bem a certeza se incluira glutamato, mas sei que significa  gordura trans tambem bastante nociva a saude.Ha uns autores que dizem que a palavra hidrogenada pode conter outros so proteina hidrogenada.

 

Concluindo, para quem nao sabe o mal que pode fazer, neste caso numa dieta de emagrecimento , ja pra nao falar noutros problemas de saude, leia o seguinte artigo, que so pelo titulo diz tudo...

 

Glutamato Monossódico aumenta o apetite em 40%

 

 



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