Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Eles são importantíssimos para o corpo não há dúvidas nem novidade nisso. A notícia é que, de uns anos para cá, os minerais viraram os deuses da saúde no pódio dos especialistas. Eles, que sempre viveram à sombra das vitaminas, depois da consagração da medicina ortomolecular — aquela que aposta tudo na turma dos micronutrientes (vitaminas, aminoácidos e minerais) para estabelecer o equilíbrio bioquímico das células —, subiram na vida. Hoje, são reconhecidos como básicos para evitar a perda de vitalidade, o envelhecimento precoce, o aparecimento de doenças e o excesso de peso. Sim, os minerais também ajudam a combater as gordurinhas extras. Como eles fazem isso é o que você vai descobrir agora.
Assim como as vitaminas, os minerais são substâncias orgânicas que participam de várias funções no nosso corpo. Uma delas é regular o metabolismo. “Os problemas metabólicos podem ser uma das causas do excesso de peso”, explica Sylvana Braga, reumatologista do Hospital das Clínicas de São Paulo com especialização em medicina ortomolecular. “Para que se possa fazer essa correção, favorecendo o efeito da dieta, a presença dos minerais é imprescindível”, completa. Isso significa que, independentemente de você se exercitar e ter uma alimentação saudável, quando faltam determinados minerais o metabolismo fica mais lento.
Os heróis que mais trabalham para a retomada do ritmo certo são o cromo, o selênio, o magnésio, o potássio, o zinco e o vanádio. Eles também participam da digestão dos carboidratos, das proteínas e das gorduras. “Sem eles, o hormônio insulina também não consegue agir direito, o que complica o transporte do açúcar para dentro das células”, diz a nutricionista Lisnia de Paula Marinelle, de São Paulo. Ou seja, o açúcar que sobra circulando no organismo é transformado em gordura e armazenado, como todo excesso, onde a gente menos deseja: nas coxas, nos culotes e na barriga.
Outro vilão do corpo enxuto são os metais tóxicos. Quando transitam pelo organismo além da dose suportável, eles também contribuem para somar pontos na balança. O chumbo, por exemplo, deixa o metabolismo lento e causa depressão. E depressão, já viu, faz até a garota mais controlada do mundo comer mais, principalmente carboidratos. Os minerais têm o poder de se ligar a essas substâncias malignas e expulsá-las do organismo pela urina.
Mas, alto lá: nada de partir para uma megadose, deixando por conta dos minerais a tarefa de secar esse corpinho. Sozinhos, eles não emagrecem ninguém. “A perda e a manutenção do peso dependem de uma série de fatores, como mudar os hábitos alimentares, moderar nas porções e fazer exercícios”, ressalta Lisnia. Portanto, atenção: encare os minerais como coadjuvantes no projeto corpo magro. Se você gostou da idéia e ficou tentada a partir para um programa de automedicação, cuidado: em excesso, os minerais podem até fazer mal (veja na página ao lado qual é a dose certa). O melhor caminho, aliás, é arquitetar cardápios que já contenham a sua cota de minerais suplementação, só com a bênção do seu médico. E onde é que os minerais moram? As fontes são mais restritas que as das vitaminas, mas uma dieta variada consegue fornecer a quantidade necessária. O mapa da mina você vai ver a seguir.
Cuidado com a overdose
Excesso de comida industrializada, stress e poluição podem prejudicar o fornecimento e a absorção dos minerais. É por isso que alguns médicos, especialmente os que seguem a linha ortomolecular, defendem a necessidade de suplementação. Mas fique esperta: qualquer nutriente ingerido acima das necessidades recomendadas se torna um medicamento. Isso quer dizer que as pílulas concentradas em minerais não devem ser consumidas sem a prescrição e o acompanhamento médico. Se a carência é ruim, o excesso não fica atrás. “Doses altas de um determinado mineral pode ser tóxico ao organismo, causando vários efeitos colaterais, como náusea, tontura e dores abdominais”, alerta Lisnia. Só um mineralograma, feito a partir da análise do fio de cabelo ou do sangue, pode apontar a necessidade de reposição dessas substâncias. “Se a deficiência for grave, difícil de ser corrigida apenas com mudanças na alimentação, os suplementos são prescritos temporariamente”, diz Sylvana Braga.
Põe no prato
Os minerais amigos da balança estão abaixo, seguidos das suas principais fontes. Só não vale exagerar na quantidade — junto com os micronutrientes vêm as calorias, bastante altas em algumas opções. O segredo é variar ao máximo as suas escolhas, além de seguir as quantidades sugeridas pela médica ortomolecular Sylvana Braga.
![]() | cromo
|
![]() | magnésio
|
![]() | selênio
|
![]() | vanádio
|
![]() | zinco
|
![]() | potássio
|
Pois é , amanhá é feriaddoooooo!!! Weeeeee!! Vou para o norte, mais precisamente para uma corrida de TT, vou andar num percurso de jipe com direito a restaurantes tradicionais ( lá vem desgraça !). Mas vou tentar pelo menos não comer muita quatidade.
Vou ficar na pousada de juventude de Ovar e depois de madrugada vou para Ponte Lima no Minho, tenho de estar la às 8 da manhã! hehe!
Querida Mishi, tu consegues o que te falta é realmente tomar crómio que serve precisamente para te ajudar a controlar. Eu também era assim, era incapaz de comer só um quadradinho de chocolate, tinha de ser a tablete inteira! O que tomo é da marca Pharma Nord, procura nos meus posts antigos onde falo sobre isso. Vale a pena. Eu com dietas de legumes e sopas não aguentava tempo nenhum, era um martirio. Só assim consigo. Uma coisa importante pra mim, mas que infelizmente nem toda a gente gosta é 48 gr de cerelac em água a ferver pela manhã e massa ao almoço. Tira, e muito, a vontade de comer doces ao longo do dia.
Queriduxa Bel, és um espectaculo! Até te digo já as calorias dos gelados hehe! O de manga tem 116 cal por cada 100 gr. O outro light também da Carte d'Or que comprei de baunilha tem 136 cal. Por isso pesas na balança +- 80 gramas e voilá, tens lanchinhos de 100 calorias. O de Manga sabe mesmo a manga e até tem pedaços de manga! Hehe! Eu acho que devia receber comissões, passo a vida a fazer publicidade a iguarias!
Beijokas a todas e bom fim de semana.
Menu do dia:
PA1- Cerelac (48 gr) = 200 cal
PA2 - gelado de baunilha
A- bife de novilho (71 gr) + arroz cozido (80 gr) = 200 cal
L1 - barra de cereais morango = 90 cal
L2 - meia taça de gelado de manga ( comi no transito dentro do carro por isso nao consegui comer toda !lol!)
J -vai ser uma dourada grelhada
C - logo se vê
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.