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Couves fritas

por buxi, em 19.01.10

Hmmm, esta receita eu gostei muito!! Não ha nada como ter ideias de outros paises. Esta foi inspirada nos pequenos almoços chineses, pois parece que incluem legumes fritos ou coisa parecida. Então decidi fazer para o almoço. Simples, rapido e saboroso.

 

 

Coloquem azeite numa frigideira (basta um pouco) quando ja estiver um pouco quente metam  cebola picada. Deixem refogar um pouquito.

Introduzam  3 folhas (para os timidos!) partidas de couve  crua sem os talos centrais (se forem muito grossos) e sal na frigideira ,vão mexendo e calcando ligeiramente. Passado uns minutos coloquem um pouco de farinha e mexam até a farinha ficar absorvida.Já está!

 

Há uns tempos tinha feito igual so que tinha cozido primeiro as folhas em agua, mas hoje decidi experimentar. Estava com receio que ficassem duras, mas ficaram muito boas!

 

Experimentem.

 

 

 

 

 

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