A minha Dieta da Amêndoa

Vou vos contar o que descobri na internet, super facil e que funcionou as mil maravilhas comigo.

Encontrei por acaso um artigo com dicas (ja nao me recordo onde se encontrar coloco aqui) e um delas foi com Pickles caso a gula começasse a dar sinal.

E funcionou das varias vezes!

Tem a vantagem de nao ter quase calorias nenhumas, julgo que 5 por pickle.

Experimentem e depois digam se resultou :)

La volto eu a mesma conversa, mas as vezes vejo os menus das meninas que querem emagrecer e  vejo escarrapachados os iogurtes light e outras coisas que contem aspartame e glutamato e depois espantam-se que tem compulsao alimentar. Leiam os rotulos e nao se metam neste ciclo vicioso. Desde que aprendi isto (e nao comer coisas com açucar) e o faço, nao tenho apetite.

O ciclo vicioso é inevitavel, uma pessoa pensa que esta gorda, ora o que faz? Compra iogurtes light e outras tretas light. O aspartame (adoçante) que depois consome vai fazer aumentar o apetite por carbohidratos , pizzas recheadinhas de queijo e bacon que contem glutamato, que ainda vão fazer o apetite aumentar mais. E ficam mais gordas e comem mais mer**s light e cada vez ficam mais gordas e desesperam porque nao conseguem-se controlar. Párem! Comam coisas NORMAIS!

Quem quiser saber mais sobre glutamato clique aqui e como saber em que comidas se encontra aqui (pois nem sempre aparece com a palavra glutamato)

Ciclo:

Está gorda - Come m. light - Abre o apetite - come mais - Mais gorda ainda - come m. light - ...

O açúcar causa fome uma hora depois de ter sido consumido.

Há uns tempos lembro-me de ter lido neste site que havia um suplemento que ajudava a combater os efeitos nocivos do glutamato, como o ataques de panico, batimentos cardiacos acelerados, epilepsia, etc.

Ora fiquei curiosa, se no caso do controle do apetite teria sido feito algum estudo, o qual achei este, Taurine (2-Aminoethanesulfonic Acid) Deficiency Creates a Vicious Circle Promoting Obesity. Está em ingles, mas indica que a carencia deste aminoácido pode provocar a obesidade. Talvez tomando suplementos de Taurina ajudasse no controlo da compulsao alimentar, pensei, visto ser um dos efeitos que o glutamato provoca.

Cheguei a comprar e a tomar, nao me recordo quando, mas a verdade é que lembro-me de na altura nao sentir compulsao e de nao me ter feito mal. A Taurina nao sei se se recordam é um dos ingredientes do Red Bull, por isso muito mal nao ha de fazer, embora o Red Bull provoque  alguns sintomas estranhos mas julgo que derivados do excesso de cafeina que contem. Quem quiser experimentar força, eu comprei numa ervanaria normal julgo este aqui da imagem, mas possivelmente haverá de mais marcas de venda livre.

A conclusão a que cheguei durante estes 6 meses foi que a compulsão alimentar desapareceu por simplesmente evitar os quimicos  E621*, E951* e açucar. Estes 3 vilões dão cabo de qualquer dieta.

Resumindo:

- Não comam so saladas ao jantar ou só sopas - acabam por ficar com o dobro da fome e comem depois coisas que nao devem.

- Cada vez que vos der a gula substituam alimentos doces por alimentos de baixo indice glicemico como amendoas e avelãs.

- Comam arroz  , massa ( integrais) ou feijão cozidos sempre ao almoço e ao jantar ( 80 gr cozidos = 100 calorias).

- Evitem comidas industrializadas como iogurtes com açucar e aromas, gelatinas,pães brancos e cheios de quimicos ,comidas ja prontas, hamburgueres,pacotes de batatas fritas, comida chinesa,etc ( estão cheios de quimicos que fazem abrir o apetite).

- Cuidado que os quimicos que vos falei, pois podem aparecer com outros nomes, deixo estes artigos para conseguirem identificar:

• Alguns alimentos com glutamato e aspartame

• Onde se encontra o glutamato e aspartame

• Testemunhos de quem eliminou o açucar

• Tabela de indice glicémico (na parte inferior da pagina)

*E951 (aspartame)

*E621 (glutamato monossódico ou intensificador de sabor)

Volto a colocar aqui um dos artigos que meti há mais de um ano aqui no blog e continua a ter interesse:

Estudo  feito pelo investigador Jesus Fernandez-Tresguerres, o qual diz o seguinte:

"UM ADITIVO QUE POTENCIALIZA O SABOR... E A FOME

Uma investigação indica que o glutamato que se adiciona aos alimentos desperta a voracidade.

O glutamato monossódico, chamado de E-621, é um produto tido como natural e tem sido usado indiscriminadamente por ser considerado um produto inócuo. Porém, um estudo científico em ratos, indica que o glutamato monossódico aumenta a voracidade em 40%. Tudo indica que este estudo esteja nos fornecendo algumas pistas para explicarmos a atual epidemia de obesidade.

O E-621 é muito utilizado em batatas fritas e em aperitivos embutidos. As salsichas são um dos alimentos que podem conter glutamato monossódico para potencializar o sabor das mesmas. O uso massivo deste produto explica porque as 200.000 toneladas de glutamato que eram produzidas em 1970 passaram para  1,5 milhões de toneladas em 2004.

Por que entre pessoas que comem o mesmo e fazem o mesmo exercício, umas engordam e outras não?

Faz algum tempo que os especialistas consideram que a epidemia de obesidade que afeta os países industrializados não é somente um problema de equilíbrio entre as calorias que são ingeridas e as que se gastam, que o sedentarismo e uma má alimentação são causas claras, porém não únicas de um fenômeno que preocupa cada vez mais as autoridades sanitárias.

Sabe-se que existem os fatores genéticos, neurológicos e endócrinos. Porém, será que existe outro elemento na alimentação que pudesse influenciar no ganho de peso? Investigações realizadas, em modelos experimentais, pelo investigador Jesus Fernandez-Tresguerres, sugerem que a ingestão de alimentos que contém glutamato monossódico, um potencializador do sabor conhecido como E-621, desperta uma fome ansiosa, até o ponto que incrementa a voracidade em 40% das ratas estudadas.

Segundo o investigador, o glutamato atua sobre os neurônios de uma região cerebral chamada núcleo arqueado, impedindo o bom funcionamento dos mecanismos inibidores do apetite."

Podem ler o resto no seguinte LINK

Resolvi mostrar-vos algumas das maneiras de ver se um produto tem ingredientes "ratoeira", os quais existem estudos que indicam que provocam compulsão alimentar. Eu já estou calejada e sei de cor, mas pra quem não sabe deixo aqui uns rotulos de alguns produtos:

Neste tem o açucar em primeiro lugar, o que quer dizer que é o ingrediente que mais existe neste alimento, os alimentos vem por ordem da quantidade que existem. Depois na secção dos Edulcorantes encontra-se o E-951, mais conhecido por aspartame. E no fim a frase Contém uma fonte de fenilalanina é o mesmo que dizer que tem aspartame ( é obrigatorio por lei para avisar os doentes que sofrem de fenilcetonúria). Se querem ataques de gula por comida, este é o alimento ideial.

Todos os ingredientes a sublinhado dao compulsão alimentar, é so lerem. Gordura vegetal hidrogenada, maltodextrina, dextrose,extracto de levedura são muitas vezes glutamato mas em porções inferiores.

Bom dia!!

Encontrei mais um artigo que fala sobre o açucar. Deixo aqui algumas frases que retirei, mas podem ler o artigo completo neste Link

"A dependência instala-se desde os primeiros meses de vida, com consequências bem amargas para a saúde. As temidas cáries dentárias e a obesidade são apenas duas faces visíveis do problema."

"Cada português consome, em média, 35 quilos de açúcar por ano, ou seja, cerca de 100 gramas por dia, o que equivale a cerca de 12 pacotinhos de açúcar iguais aos que usamos no café!"

" Os portugueses ocupam actualmente o segundo lugar em matéria de calorias diárias ingeridas, com 3741 calorias"

“O açúcar corrente é o alimento que mais contribui para a obesidade e outros desequilíbrios metabólicos”

"Associada ao consumo do açúcar e dos adoçantes sintéticos, encontra-se uma longa lista de possíveis complicações para a saúde."

"A ingestão de açúcar pode activar um sistema de recompensa no cérebro que nos impele a repetir a dose, tal como sucede com a heroína"

"Experiências realizadas com ratos, conduzidas pelo neurocientista Bart Hoebel na Universidade de Princeton nos E.U.A., revelaram que em apenas 10 dias os pequenos roedores duplicaram a ingestão da solução açucarada, bebendo-a logo na primeira hora em que estava disponível"

"as crianças durante o primeiro ano de vida não devem ingerir açúcar ou sal. No entanto, a maioria dos alimentos destinados a bebés, como papas e boiões de fruta, contêm sacarose. Sendo o açúcar uma substância energética que entra rapidamente na corrente sanguínea, não é de admirar que as crianças manifestem grande agitação e oscilações de humor ou que tenham dificuldade em dormir.

"problemas mais graves, como tumores cerebrais, lúpus e esclerose múltipla, têm sido directamente ligados ao aspartame (E 951), também conhecido como «Canderel»"

Deixar o açúcar - Testemunhos

“Livrei-me dos piores venenos”

Há mais de um ano que Fernando Meireles, líder dos Realejo (grupo de música étnica e tradicional) cortou radicalmente com o açúcar. “Podem pôr-me à frente a coisa mais deliciosa do mundo que não me causa água na boca”, garante. “Durante anos procurei uma explicação para o meu cansaço e estados depressivos. Os medicamentos faziam-me sentir ainda pior, até que despertei para a questão do açúcar quando estava a ler um livro do Aldous Huxley”. Pesquisou os efeitos do açúcar na internet e resolveu cortar a sua dose diária, “só para experimentar, até porque achava que não consumia muito açúcar, só punha um pacotinho no café da manhã e às vezes comia um chocolate ou uma sobremesa”. Alguns dias de abstinência bastaram para notar diferenças: “sentia-me menos cansado, menos stressado, mais optimista, mais leve…”.

O açúcar foi posto definitivamente de parte. “Foi uma descoberta fantástica. Se me contassem, eu, que sou muito céptico, não acreditava”. Desde então, muitos amigos “entraram na onda” e têm feito “o teste do açúcar”. Nas pessoas mais gordas o efeito é mais demorado, adverte. “A maioria das pessoas nem sabe o que é estar livre do açúcar, porque desde pequenos somos encharcados de coisas doces”. “Parece que de repente acordamos, sente-se a vida de outra maneira”, garante. “Já não dá para voltar atrás”.

“Vale a pena tentar”

Há dois anos que Liliana Ferreira aumentava de peso sem qualquer razão aparente. “Já tinha deixado de comer sopa, de lanchar, fazia refeições rápidas à noite, tinha cortado com as gorduras… mas não conseguia diminuir de peso. A retenção de líquidos nas pernas era o que mais me incomodava e preocupava”. A experiência entusiástica de um amigo alertou-a para a hipótese do açúcar alterar o metabolismo normal do organismo. “Resolvi tentar cortar: passei a tomar o café pingado e sem açúcar, deixei de comer sobremesas doces, incluindo as saladas de fruta, e, principalmente, acabei com os rebuçados que punha na boca ao longo do dia para tentar disfarçar a falta de energia”. Só então reparou na quantidade de açúcar que ingeria diariamente.

“Fiz um corte radical e durante dias tive uma reacção física muito nítida, sentia uma enorme pressão nos maxilares e uma dor intensa, não conseguia descontrair – nunca me tinha acontecido…”. Em ocasiões sociais e festivas ainda prova uma sobremesa com açúcar mas “passei a enjoar coisas muito doces”, o paladar habituou-se ao sabor natural dos alimentos. “Em poucos meses perdi oito quilos, deixei de ter acumulações de líquidos e recuperei a alimentação normal, com refeições completas e direito ao lanche”. Não estava à espera de tanto. “Um facto curioso é que também deixei de sentir dores nas costas, devido a uma lombalgia crónica que me perturba há vários anos. Será mera coincidência?”.

Bom dia, já lá vão mais de duas semanas sem tocar em nada com açucar refinado e a verdade é que desapareceu a compulsão alimentar, espero que continue assim :)

Hoje fui ler um novo comentário, que tinha no meu blog, de uma menina que também deixou açucar ,leiam aqui .

Ontem tive uma ideia, vinda de um habito que o meu namorado tinha em pequeno. Vou lhe chamar "refrigerante saudável".

Ora peguem numa água com gas, por exemplo, água das pedras e juntem umas gotas de limão.

Não adicionem açucar!!

E voilá, têm um genero de sumo de limão com gas, sem calorias e sem qualquer tipo de quimicos.

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PS: Podem adicionar em vez de limão laranja, mas fica com mais calorias.

Boa semana!