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Aos que seguem este blog, devem-se lembrar que eu detesto brócolos. No entanto, busco incessantemente uma receita que leve brócolos saborosa, mas que não leve gordura, pois é um dos alimentos mais nutritivos que existem. E hoje inventei uma e não engorda nada, ora aqui fica:

 

Cozam um valente molho de brócolos em água, so durante 7 minutos para nao ficarem desfeitos. Depois, numa picadora triturem-nos e adicionem sal grosso e um valente molho de coentros frescos. Voilá! Como os coentros tem um sabor forte, aquele sabor do broculo amargo, que eu tanto abomino, foi muito diminuido. Experimentem!

 

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Puré Mexicano e picadora Kenwood

por buxi, em 04.05.10

Ontem finalmente comprei uma picadora!

Fica aqui uma imagem da minha que gostei bastante por ser pequenina e barata  da marca Kenwood! Super fácil de lavar também.

 

Isto porque gosto de fazer hamburgueres com carne de perú e é dificil encontrar carne picada sem ser de vaca. Para além de picar carne experimentei uma das receitas inspiradas em saladas mexicanas que tenho  vindo a fazer e que ficou uma delicia. É uma versão de Guacamole, só que sem abacate.

 

Chamei-lhe "puré mexicano" e é uma alternativa saborosa e nada calorica para substituir saladas normais .

 

Ora aqui fica a receita.

 

Coloquem numa picadora:

 

  • 1 tomate
  • 1 cebola pequenina (ou meia grande)
  • bastantes coentros frescos
  • sumo de meia lima
  • pitada de sal
  • se quiserem podem acrescentar agriões que também fica  bom.

 

Piquem e já está. Experimentem que é uma delicia!

Pra proxima tiro uma foto do resultado :D

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