22.3.12

 

Update:

Acho que nunca comi tantos legumes na minha vida como agora.

 

Tenho feito praticamente ao almoço e jantar carne ou peixe acompanhado dos pures que vos falei num post anterior. Como sempre 300 gramas de pure de legumes ao almoço e jantar, o equivalente a 100 calorias, sem acrescentar nenhum hidrato de carbono.

 

Os mais saborosos sao de espargos, couve flor e broculos.

 

A compulsão alimentar desapareceu. Possivelmente porque ando mais nutrida e tenho emagrecido sem dificuldade. As vezes ate me esqueço de comer durante a tarde.

 

Tenho cozido os legumes a vapor, pois li algures que se forem cozidos dentro de água os nutrientes podem-se perder em mais de 50%. Além de ficarem mais saborosos. Faço um puré com a varinha magica e so acrescento sal.

 

Nem gostava de legumes e agora parece que nao me sinto bem se nao os comer. As vezes alterno e como salada, mas sempre 300 gramas. Como devem calcular 300 gramas em alface e dificil de caber no prato, por isso meto verduras mais pesadas como 3 tomates e cenouras. Experimentem e digam de vossa justiça.


5.2.12

Fica aqui uma sugestão rapida.

Cozem-se os legumes com sal e depois trituram-se com a varinha magica.

Colocam-se em copinhos no congelador. 

Assim, servem de acompanhamento rapido ao almoço ou jantar, é so tirar do congelador e descongelar. Tem poucas calorias e é saudavel,  o ideal para dietas.

Tirei esta foto que contém pure de broculos, couve flor e espargos.

 


28.7.10

 

 

Encontrei um artigo interessante sobre anticoagolantes e broculos. Pois apesar dos broculos serem um super alimento, pode ter o seu reves quando se tomam medicamentos como o caso de anticoagulantes.

 

Isto porque os broculos contem vitamina K. E outros legumes devem ser evitados neste caso como couves e espinafres.

 

Portanto, quando tomar este tipo de medicamentos evite este tipo de legumes.

 

Para ler o artigo clicar aqui

link do postPor buxi, às 08:33  Comentar

17.5.10

Aos que seguem este blog, devem-se lembrar que eu detesto brócolos. No entanto, busco incessantemente uma receita que leve brócolos saborosa, mas que não leve gordura, pois é um dos alimentos mais nutritivos que existem. E hoje inventei uma e não engorda nada, ora aqui fica:

 

Cozam um valente molho de brócolos em água, so durante 7 minutos para nao ficarem desfeitos. Depois, numa picadora triturem-nos e adicionem sal grosso e um valente molho de coentros frescos. Voilá! Como os coentros tem um sabor forte, aquele sabor do broculo amargo, que eu tanto abomino, foi muito diminuido. Experimentem!

 

+

 

 

 

 

 

 


13.2.10

Para ver as primeiras fichas e instruções vêr a parte 1 e mais fichas na parte 3

 

Ficheiro com estas 12 fichas aqui.

 

 

 

 

 



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