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Mais um ano e receita de baba de camelo (sem liquido no fundo)

por buxi, em 25.01.10

Hoje faço 35 anos, estou mesmo a ficar velha..É dia de desgraça gastronomica ta claro. Vou fazer baba de camelo (até trouxe de Portugal uma lata de leite condensado ja cozido!lol)

Ora fica aqui a receita (só pra dias festivos!)

 

  • Bater 5 claras de ovos em castelo
  • Colocar a  lata de leite condensado (já cozido)  dentro de uma panela ao lume com as 5 gemas e ir mexendo, so ate começar a borbulhar ligeiramente.
  • Retirar e misturar com as claras em castelo
  • Colocar numa taça grande e polvilhar com amendoa ralada.
  • Deixar estar no frigorifico de 2 a 3 horas.

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