8.4.10

Estava a ver este pequeno video da nova série Food Revolution em que o Jamie Oliver pergunta às cozinheiras se não se questionam sobre os ingredientes que vem a seguir ao ingrediente principal. Os portugueses também parecem não ligar muito, ou então confiam em demasia na OMS.

 

Até imaginei se por exemplo um pacote de bolachas tivesse na lista de ingredientes:

 

Farinha de trigo, açucar,intensificador de sabor de estrume,carbonato de pes mal lavados, extracto de unhas cortadas, maltodextrina de cera de ouvidos.

Será que as pessoas assim já deixariam de comer? Ou simplesmente, como não sabem o que contém os nomes que nunca viram na vida , assumem que não lhes faz mal?

 

Só depois dos alertas aparecem na TV é que começam a acreditar que é capaz de não ser boa coisa como foi o caso dos leites contaminados, até lá mesmo que tenham mil e uma doenças culpam o tempo , culpam mil uma coisas , excepto o que metem na boca...

 

 

 


31.7.09

 

"Logo que foi lançado no Brasil o best-seller As Mulheres Francesas Não Engordam , de Mireille Guiliano, causou alvoroço. Tudo porque o livro dá uma lição simples: a melhor maneira de ser magro e ter prazer durante as refeições é comer bem.

 

Entenda:

 

Os franceses - não só as francesas - pensam em qualidade, não em quantidade. Reconhecidos pela sua culinária, os franceses desprezam produtos diet, processados e não encontrados na natureza. Preferem carne, peixe, legumes, frutas e lacticínios de qualidade..."

 

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