11.5.10

Depois de ter lido sobre os alimentos ácidos e alcalinos, decidi tentar fazer um pequeno-almoço "alcalino" ou pelo menos, menos ácido.

 

Coloquei na picadora uma maça (com casca e sementes), 1 quarto de abacate e 15 amêndoas. Piquei até ficar em papa. Ficou bom, até achei que ficou doce demais, já não estou habituada a coisas doces. Dá-me a ideia que quando se pica muito maçãs ficam sempre mais doces. Se calhar foi por isso.

 

Não tirei foto mas tentei arranjar uma imagem semelhante na internet:

 

 

Deve ter dado um total de 200 calorias (100 das amêndoas, 50 da maçã e 50 do abacate). Tem a vantagem de conter poucos carbohidratos, pois a amêndoa e abacate praticamente não tem nada, só mesmo a maçã é que tem.

 

Como é rico em gorduras saudáveis ajudam bastante a saciar, ficando por isso mais tempo sem fome.

 

Experimentem :)

 

Deixo aqui mais uma lista de alimentos alcalinos e ácidos (em inglês)

 

 

 

 

 


21.1.09

Vou deixar aqui uma alternativa a comer abacate sem nada, eu comecei a gostar de abacate so depois de ter provado Guacamole que é uma especialidade mexicana:

 

Ingredientes:

 

1 abacate maduro ( quando comprarem apalpem para ver se não está duro)

1 ou 2 tomates

1 cebola( pequena)

1 raminho de coentros

1 lima

sal refinado para temperar

 

Esmaga-se o miolo do abacate numa taça com a ajuda de um garfo.

Corta-se  o tomate e cebola aos cubinhos e juntam-se ao  abacate na taça, mais os coentros picados, mais o sumo de uma lima e tempera-se tudo com sal.

Mexer para juntar tudo.

 

Deixo aqui um video que dá umas dicas para retirar o miolo do abacate.

É uma boa alternativa a salada, mas cuidado que é muito gorduroso, não se pode comer muito ;)

 

 

 

 

link do postPor buxi, às 14:29  Comentar

30.11.08

Fonte

 

Segundo este artigo, "Com exeção da banana, o abacate tem quatro vezes mais valor nutritivo do que os outros frutos"

 

Como tem indice glicémico baixo não estimula a gula :)

 

 

 


11.10.08

Costumo alternar o pequeno almoço:

Ou como dois ovos estrelados brancos, sem gema e um com um pouco de sal, so meto um pouco de azeite na frigideira e limpo com papel para não aderir.

 

Ou como o que comi hoje:

 

Um taça com 4 amendoas + 1 bolacha de arroz partida aos bocadinhos + 20 gr de abacate aos quadradinhos + 100 gr de iogurte natural.

 

Segundo os meus calculos dá cerca de 150 calorias.Já o pequeno almoço das "claras estreladas" dá apenas 100 calorias.

Este último costumo acompanhar com um copo de água e umas gotas de limão porque as claras tem um sabor um pouco enjoativo e  a agua com limão corta esse sabor. O pequeno almoço do ovo tem a grande vantagem de nos fazer sentir sem fome o dia inteiro.

Como vêm, é possivel fazer pequenos almoços sem açucar. As calorias provem na sua maioria das gorduras.

 

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