19.3.09

A conclusão a que cheguei durante estes 6 meses foi que a compulsão alimentar desapareceu por simplesmente evitar os quimicos  E621*, E951* e açucar. Estes 3 vilões dão cabo de qualquer dieta.

 

Resumindo:

 

- Não comam so saladas ao jantar ou só sopas - acabam por ficar com o dobro da fome e comem depois coisas que nao devem.

 

- Cada vez que vos der a gula substituam alimentos doces por alimentos de baixo indice glicemico como amendoas e avelãs.

 

- Comam arroz  , massa ( integrais) ou feijão cozidos sempre ao almoço e ao jantar ( 80 gr cozidos = 100 calorias).

 

- Evitem comidas industrializadas como iogurtes com açucar e aromas, gelatinas,pães brancos e cheios de quimicos ,comidas ja prontas, hamburgueres,pacotes de batatas fritas, comida chinesa,etc ( estão cheios de quimicos que fazem abrir o apetite).

 

- Cuidado que os quimicos que vos falei, pois podem aparecer com outros nomes, deixo estes artigos para conseguirem identificar:

 

 

 

 

*E951 (aspartame)

*E621 (glutamato monossódico ou intensificador de sabor)

 

 

 

 

 


3.3.09

Vou vos dar um exemplo em como é importante saber ler os rótulos, principalmente quando há alimentos que dizem 0% de gordura e muita gente cai no erro de pensar que não engordam.

 

A unica maneira que me guio para ver se um alimento engorda é através das calorias.

 

Por exemplo:

 

Vamos supor que alguém compra um iogurte que diz não ter qualquer gordura. Diz mesmo "0 % de gordura". Mas no rótulo diz que tem 54 calorias.

 

Como sei se afinal engorda?

Divide-se as calorias por 9 o que dá neste caso 6 gramas. Isto quer dizer que embora o produto não contenha gordura, quando ingerido, e se a pessoa não fizer exercicio equivalente a 50 calorias, ele vai se armazenar no corpo como gordura, neste caso 6 gramas de gordura. Portanto, este iogurte que diz 0% de gordura, afinal vai acabar por engordar 6 gramas!

 

Na minha opinião, é importante saber quantas calorias ingerimos, nem que seja pra ter a noção se um alimento engorda muito ou não, sem levar a extremismos.

 

 


1.8.08

Um estudo divulgado por uma universidade americana surpreendeu milhões de pessoas que consomem produtos dietéticos em busca da forma perfeita. A conclusão é que o adoçante sacarina pode engordar mais do que o açúcar.

Os ratos de laboratório foram submetidos a uma dieta rigorosa. Durante duas semanas, tomaram iogurte com adoçante artificial. O resultado apareceu na balança. Eles consumiram mais calorias, ganharam peso. E, pior, mais gordura do que os ratos que comeram iogurte adoçado com glicose, cheio de calorias.

O novo estudo da universidade americana de Purdue, no estado do Arizona, indicou que quem tenta enganar o organismo com algo doce mas sem calorias acaba se enganando e engorda. 


 
No caso dos ratos, quando tomaram iogurte com açúcar, o corpo começou a queimar calorias, normalmente. Nos ratos alimentados com adoçante artificial, o organismo não conseguiu calcular quantas calorias recebeu e, em vez de queimar, armazenou ainda mais calorias. Os ratos acabaram comendo muito mais do os que não estavam em dieta.

Em Nova York, três milhões de pessoas são obesas e, num dia como hoje, tentam enganar o frio com muito café.

Os cientistas não condenam o uso dos adoçantes, mas acham que o estudo pode explicar por que os maiores consumidores de adoçantes artificiais são os obesos.

Eles querem avançar nas pesquisas mas lembram que ainda não inventaram nada melhor para emagracer do que comida saudável e exercícios.



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