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Lembrei-me duma coisa engraçada para fazer uma dieta saudavel. Basta pensar que so podemos comer alimentos que existam na natureza ou que sejam so compostos por um ingrediente natural como o esparguete integral, que é feito de trigo.

 

Por exemplo, as cerejas existem na natureza certo? Entao podem comer.

Agora caixas de Chocapic , ja viram alguma pendurada numa arvore?So se for neste post!

 

 

 

 

 

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The Missing Link...

por buxi, em 27.07.09

 

 

 

A explicação porque e que de repente, desde ha poucas decadas, a obesidade,cancro e outras doenças aumentaram como nunca na historia...

 

 

 

 

 

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O Segredo Ignorado da Obesidade

por buxi, em 26.07.09

I am convinced that one of the leading causes of obesity is being totally ignored by both by public officials and the media, despite the fact that there is tremendous scientific evidence confirming its role...

 

Artigo completo por  Dr. Russell Blaylock

 

 

 

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Estava aqui a pensar com os meus botoes :

 

Há pessoas que fazem dietas acompanhadas com medicamentos para reduzir o apetite.

Mas e a seguir a acabarem a dieta, apos deixarem de tomar esses medicamentos, será que ficam com uma depressão, levando a ganhar peso?

 

E nestes casos, será pelas condições da vida ou pelos efeitos secudarios de terem largado o medicamento? Pois há medicamentos que requerem uma largada muito gradual...

 

 

 

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Como tinha dito quando chegasse aos 100 votos voltava a meter os resultados do questionario sobre o açucar.

Ja chegou aos 103. Obrigada pela vossa participação :) . Vou deixar no blog pode ser que um dia chegue aos 1000 :P

 

Resultados:

 

todos os dias   77           76%
uma vez por semana   11 11%
uma vez cada 15 dias   5 5%
nunca   2 2%
Other   6 6%

 

 

 

Infelizmente as pessoas comem muito açucar.

E se pensarmos que a maioria chega ao meu blog porque está com excesso de peso e 76% come açucar todos os dias podemos tirar certas conclusões...Pensem nisso ;)

 

 

Bjkas!

 

 

 

 

 

 

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Consumir o  Aditivo Alimentar Glutamato ,aumenta o risco de ganho de peso, Causa Danos ao Cerebro


Barbara Minton

Natural News

Terça-feira, Jan 20, 2009

Artigo original em ingles

 

A investigação revelou que um intensificador de sabor encontrado em muitos alimentos populares, conhecido como Glutamato monossódico (MSG) provoca ganho de peso e obesidade em animais de laboratório por danificar a regulação do apetite no centro da área do cérebro conhecido como hipotálamo, causando resistência à leptina.

 

Leptina é a hormona que controla a sensação de saciedade. A plenitude, prazer e satisfação que vêm de ter comido é completamente perdido quando MSG é consumido, o que conduz a uma vontade de comer incontrolavel. Um recente estudo transversal na China apoia a conclusão de que o que foi visto nos estudos animais se aplica também às pessoas.

 

Estudo conclui que Glutamato pode torná-lo Gordo

 

 

O estudo, relatado na edição de Agosto  do Obesity  examinou a associação entre consumo e ganho de peso em humanos. Os pesquisadores realizaram um estudo transversal, envolvendo 752 pessoas saudáveis chinêsas com idades  entre os 40-59. Estas pessoas foram aleatoriamente amostradas em três vilas rurais no norte e sul da China. Quarenta e oito por cento eram mulheres. A grande maioria dos participantes preparavam os seus alimentos  em casa, sem uso de alimentos processados comerciais. Para o estudo, os participantes foram orientados a adicionar quantidades quatificadas de MSG  na preparação dos seus alimentos. Oitenta e dois por cento dos participantes eram utilizadores de Glutamato. A sua ingestão média foi de 330 miligramas por dia.

Após os ajustamentos, incluindo a actividade física e ingestão total de energia, os pesquisadores descobriram que o consumo de Glutamato foi positivamente relacionado com o aumento no índice de massa corporal (IMC). O ganho de peso foi significativamente maior no utilizadores de MSG dos que os que nao utilizavam. Para o terço dos participantes com a maior quantidade de MSG, as chances de chegar sobrepeso foram entre 2,10 e 2,75 maior do que para os nao utilizadores.

 

MSG é um excitotoxina que provoca danos cerebrais

 

Glutamato é um aditivo alimentar encontrado em quase todos os alimentos embalados e preparados comercialmente.  Intensifica bastante o sabor dos alimentos, mas não da forma que você pensa. MSG actua no cérebro, engana-lo fazendo pensar que a comida sabe mesmo muito bem. MSG é uma excitotoxina no cérebro, o que significa que estimula demasiado o cérebro causando a produção de quantidades excessivas de dopamina.

 

Isso cria uma sensação semelhante ao  consumo de droga que apresenta uma breve sensação de bem-estar. É altamente viciante, levando os consumidores a a voltar a comprar mais e acabam por comer demais. No processo, células cerebrais são destruídas.

 

Como o Glutamato(MSG) causa danos no cérebro e altera a capacidade do cérebro para reagir ao sinal de saciedade do hormônio leptina, é uma nobre causa da epidemia de obesidade . Vários estudos têm demonstrado que a ingestão de MSG induz obesidade em ratos. De facto, quando investigadores querem engordar  ratos em laboratório para experiências, eles alimentam-nos com Glutamato porque o seu efeito é tão previsível e ratos serão comedores com regularidade. MSG destrói o complexa estrutura de ligações no cérebro de um rato como o faz no cérebro de uma pessoa.

 

Empresas que vendem produtos alimentares processados, adoram o Glutamato porque faz ingredientes de pouca qualidade terem um óptimo sabor. O sucesso da sua marca , com sabores altamente viciante depende da sua capacidade de estimular o cérebro e criar um ciclo vicioso de compra a esses produtos. Em vez de criar um produto de qualidade que o bom gosto pelos seus próprios méritos, os produtores  de alimentos processados apenas lançam um produto de baixa integridade com MSG sem olhar para os efeitos negativos sobre a pessoa que ingere esse produto.

Um dos melhores amigos da América corporativa, a FDA, disse há muitos anos que o consumo de MSG é seguro, e tem tolerado a sua utilização como um aditivo intensidicador de sabor em inúmeros produtos alimentares transformados e de marca. Como a obesidade atingiu proporções epidêmicas na sociedade americana, a FDA tem propositadamente ignorado o fluxo de estudo mostrando a sua  efeitos causadores da obesidade.

MSG também promove a inflamação hepática e displasia

 

Inflamação crônica é um tema comum em uma variedade de percursos doenças, incluindo doenças auto-imunes. É uma preocupação devido à sua crescente prevalência no mundo ocidentalizado e sua correlação directa com factores do modo de vida, nomeadamente a dieta. Este tipo de Ddeta causa dano hepático que pode levar ao câncro de figado. Em um estudo relatado em fevereiro-março de 2008 ,edição do Journal of Auto imunity, pesquisadores relataram que injectam MSG em camundongos levou  a uma inflamação hepática significativa juntamente com obesidade e diabetes tipo 2. Para enfrentar as consequências a longo prazo do MSG em inflamação, eles realizaram análise da série MSG injetado ratinhos e centrou-se em particular na patologia do fígado.


Eles descobriram que até a idade de 6 e 12 meses, todos os camundongos tratados MSG desenvolvido inflamação hepática e mudança estrutural. As lesões foram detectadas em alguns casos. Eles concluíram que os seus resultados assumem uma importância considerável, tendo em conta a difusão do uso de dieta MSG e sugeriu que o MSG deveria ter o seu perfil de segurança reexaminados e potencialmente ser retirados da cadeia alimentar.

 

A FDA  estimula produtores alimentares a esconder Glutamato nos seus produtos

Quando as pessoas se tornam conscientes dos perigos para a sua saúde e bem-estar a partir da utilização de MSG, já não querem comprar produtos que contenham isso. Os produtores de alimentos processados sabem  que as pessoas não querem consumir MSG, mas não estão dispostos a retirá-lo de seus produtos, porque sem ele, as pessoas não querem comprá-los, a menos que a sua qualidade seja muito melhorada, uma tarefa que elevaria o custo de produção. Então eles passaram a extremos para esconder MSG em seus produtos e este foi autorizado pela FDA.

 

O termo é Glutamato é raramente visto num rótulo dos alimentos, mas é muito provável encontra-lo nos alimentos, duma forma dissimulada. Aqui estão alguns dos seus muitos disfarces: Proteina vegetal Hidrolizada  ,autolyzed proteína vegetal, proteínas vegetais texturizadas, extrato hidrolisado levedura, extracto de levedura, extrato de proteínas vegetais, caseinato de sódio, caseinato de cálcio,  proteína de soro texturizada e proteína texturizada de soja. Mesmo os termos inócuo aroma e sabor natural pode designar a presença de MSG.

O uso do MSG é outro exemplo de como empresas americanas revelou muito sobre o seu desprezo pelos  consumidores que compram os seus produtos, todos em nome da ganância. Ao continuar a bombear os seus produtos  com MSG após saberem que os seus clientes não o querem, deveriam  produzir escândalo em vez de fidelidade à marca.

 

MSG é o Intensificador de sabor mais usado no Mundo

 

 É muito difícil encontrar qualquer alimento enlatado ou embalados  que não contenha Glutamato em uma de suas formas ocultas. É na enlatados e sopas, sopa secas, refeições preparadas congeladas, pratos preparados enlatados, fast food, junk food, snack-food, comida chinesa, molho, ensopado, chili, feijões enlatados, molho para salada, temperos e misturas, caldos e massas alimentícias preparadas. A maioria dos restaurante contém Glutamato. É o que faz com o restaurante ter experiência tão tentadora. Mesmo altos preços no mercado alimentos que preparou-se como "gourmet" são polvilhadas com Glutamato, como a sopa misturas e outros produtos não-sobremesa no Harry e David's.

Você não vai escapar do Glutamto ao comprar na Whole Foods ou outras lojas que pretendem vender alimentos naturais. Muitos dos sacos, garrafas, alimentos enlatados e congelados em Whole Foods contem MSG oculto sob outro nome.

 

A maioria dos alimentos transformados para as crianças também contém altos níveis de Glutamato, tais como esparguete “O's” e outras massas ou misturas de massas preparadas, alfabeto e sopa de frango noodle sopa, microwavable copos, jantares embalados comercializados para as crianças, e muito mais. Uma refeição de alimentos contendo Glutamato pode elevar o nível sanguíneo de excitotoxinas para um valor comprovado em primatas para destruir células cerebrais. Uma criança de cérebro é quatro vezes mais sensível a danos por excitotoxinas do que é o cérebro de um adulto.

Glutamato ingerido com regularidade por crianças pode ser uma razão por trás da queda da nação  dos resultados dos testes, bem como atenção e hiperatividade problemas expostos pelas crianças em casa e na escola.

A melhor maneira evitar o glutamato está comprar todos alimentos simples e prepará-los em casa. A próxima melhor coisa para se tornar um especialista em etiqueta e sabendo ler os diversos disfarces em que glutamto. Existem alguns itens embalados, preparados em mercearias tradicionais, que não contêm Glutamato.

Depois de ter conseguido evitar glutamto por um período de tempo e ajustado para o delicioso sabor do alimento, tal como foi concebido para ser vivida, você ficará chocado quando você for a um restaurante e sentir o sabor dos alimentos carregados com glutamto novamente. Você saberá instantaneamente porque o sabor é tão intensa que é que quase salta a olhos vistos, e de repente você sentir compulsão alimentar.

 

Estudo descobre que trevo vermelho1 e capaz de bloquear danos cerebrais  provocados pelo Glutamato

Às vezes, ha situações em que é inevitável ficar ao pé de alimentos que contém Glutamato.

Um convite para  comer num restaurante com amigos, a necessidade de  por vezes parar num fast-food durante uma viagem e muitas outras situações que podem surgir,  tornando a exposição ao Glutamato inevitável.

Um estudo recente concluiu que a pré ingestão de um suplemento de trevo vermelho antes da refeição pode anular o potencial de danos cerebrais causados pelo Glutamato.

 

 

Na edição da Phytomedicine, 5 de junho de 2008, relata que os investigadores encontraram uma mistura natural de isoflavonas phytoestrogenic encontrados no trevo vermelho pode proteger o cérebro da toxixidade do Glutamato. Eles usaram uma linha de  células  corticais humana para testar a eficácia de uma fracção de trevo vermelho. Quando as células foram pré-tratadas com isoflavonas de  trevo vermelho, houve um aumento significativo na  sobrevivência da célula e uma significativa diminuição na liberação de uma enzima celular que indica danos. O pretratamento também impediu as perturbações morfológicas  causadas pelo Glutamato.

 

1 Trevo Vermelho = Trifolium pratense (Red Clover)

 

 

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Versão traduzida desta Noticia

 


 

 

O seu Supermercado é um campo de minas?

Recentemente, fui às compras com o meu sobrinho 11 anos, e fiquei chocado e  pouco  preparado para a experiência. Tal como as outras crianças sua idade, ele preferiu refrigerantes de dieta contendo aspartame e óleo vegetal brominado (BVO). Ele também preferiu alimentos processados  altos em Glutamato.

 
Deparei comigo a protestar  contra as suas escolhas, explicar os perigos dos aditivos alimentares, e remover esses produtos  do carrinho de compras mais rápido que pude. Esses aditivos alimentares são prejudiciais à saúde, e representam um campo minado no supermercado à espera dum consumidor pouco conhecedor.

 

 

Aspartame - Honra Duvidosa

 

Desde 1981 a aprovação como um aditivo alimentar, aspartame tem a  honra duvidosa de ter a maior parte das queixas relatadas à FDA da reacção adversa , representando 75%  de todas as denúncias (9).

 

Aspartame é um adoçante químico nos regrigerantes Diet, como  Cola Diet e Diet Pepsi com nomes como NutraSweet, Equal, etc Pequenos pacotes de aspartame são colocados sobre as mesas em restaurantes,  e nos cafés para utilização como adoçante em vez de açúcar.



Estudos de Segurança do Aspartame - Cancro?

A indústria do aspartame tem patrocinado 74 estudos sobre a segurança do aspártamo , mostrando a todos que o Apartame  é seguro. Quando estudos são feitos a nivel privado, sem qualquer ligação com a indústria do aspártamo e  ao FDA, 89 de 90  dos estudos identificaram problemas de segurança com a utilização aspártamo . (1) Um estudo preocupante de 2007  feito por Soffritti no Instituto Ramazzini, em Itália, revelou que o aspartame é um  multipotential cancerígeno (2).

Evite o campo minado do aspartame

Muitas pessoas bebem bebidas light convencidas que vão perder peso.  Um estudo recente demonstrou ser uma farsa, descobrindo um aumento risco de 
41%  de ter excesso de peso por cada lata ou garrafa de refrigerante diet consumido diariamente.(8)  O adoçante aspartame activa receptores no cerebro para esperar açucar (glucose) ,quando nenhum chega, o aspartame apenas aumenta o consumo de fast food e açucar.

 


MSG (Glutamato Mono Sodico) - Sindrome do Restaurante Chines

Quarenta anos atrás, a minha primeira experiencia com MSG durante  o tempo da universidade de medicina foi dores de cabeça apos comer num restaurante chines. O MSG causa o Sindrome do Restaurante Chines .(3) Desde os meus tempos da faculdade de medicina, o MSG tem sido adicionado  a milhares de produtos nos supermercados e virtualmente em todas as formas de fast food. Muito do MSG está escondido e não aparece nos rotulos.

 

MSG  e a Epidemia da Obesidade

 

MSG significa Glutamato Mono Sodico. Glutamato é um neurotransmissor excitante no cerebro, e o excesso do uso de Glutamato leva a lesão  dos neurónios e a morte celular. MSG está associado a lesões no hipotalamo  (11), causa directamente a obesidade (4) , e uma serie de sintomas neurologicos .

Estudos com ratos demonstram que o MSG é uma causa directa da obesidade.   É a nossa epidemia da Obesidade causada pelo aumento do consumo de MSG pela população?

 

 

Fontes Escondidas de MSG - Não está  nos rotulos

Virtualmente todas as fast food contem largas quantidades de MSG

 

Um novo problema com MSG é que muitas das fontes estão escondidas. Por outras palavras, as comidas processadas (industrializadas) contem de alguma forma MSG , no entando o nome MSG (Glutamato) nao aparece no rotulo.   MSG está presente em todas os fast foods incluindo o Burger King, McDonald's, Taco Bell, Kentucky Fried Chicken, Pizzas, Wendy etc.

 

Aspartame e MSG  - Fibromialgia

 
Tanto o Aspartame como MSG são Excicotoxinas .(
6)  Quando o aspartame e MSG são consumidos juntos, frequentemente acontecendo quando se come fast food e regrigerantes diet na mesma refeição,  pode haver um efeito redobrado.  Um relatorio de 2001  descreve quatro pacientes com sindrome de fibromialgia que nao reagiram a tratamentos medicos. Estes quatro pacientes notaram que a dor cronica desapareceu por completo apos terem removido o aspartame e MSG da sua alimentação.(7) 

Em adição, uma longa lista de sintomas medicos e neurologicos estão associados ao MSG e aspartame. Um sindrome inlcui fala dificultada que parece um TIA (Ataque isquêmico transitório). Isto normalmente resolve-se apos a remoção de Glutamato e aspartame da alimentação.

 

MSG - Uma Epidemia de doenças da Tiroide

  Um estudo pela Dhundsa em 1981, mostrou que MSG administrado  em cobaias (ratos) causou marcado hipotiroidismo com  mudanças histologicas  na glandula tiroide .(10)

BVO- Oleo Vegetal Brominado

Bromine (BVO) é uma subtancia toxica adicionada a refrigerantes como Mountain Dew, Gatorade, Powerade,   Fanta Laranja e Maça, Sun Drop, Squirt e Fresca.  Bromine compete directamente com Iodine no corpo causando problemas de tiroide e estados de deficiencia de Iodine.
BVO foi banido na India.

E que tal o FDA (Administração Federal de Drogas e Alimentos)
?

O FDA é uma agencia do nosso governo  e tal como outras agencias , esta infiltrado e corrupto por corporações de lobbies. Em vez de ser uma agencia para a população, o FDA é um agencia de grandes corporações que manufacturam aditivos quimicos. Os estudos de segurança sao manipulados para ter a aprovação do FDA. E é por isso que o FDA nao pode proteger o publico americano dos aditivos alimentares no nosso supermercado.
 
Em Conlusão - Evitem a minas no supermercado

Nós mal tocamos a superficie dos nocivos aditivos alimentares a evitar nos supermercados, concentrados em aspartame e MSG. Outros como gorduras trans (hidrogenadas) e GMO (Organismos Geneticamente Modificados) tambem são prejudiciais a nossa saude e por isso tambem devem ser evitados.

 

versao original

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Há uns tempos lembro-me de ter lido neste site que havia um suplemento que ajudava a combater os efeitos nocivos do glutamato, como o ataques de panico, batimentos cardiacos acelerados, epilepsia, etc.

 

Ora fiquei curiosa, se no caso do controle do apetite teria sido feito algum estudo, o qual achei este, Taurine (2-Aminoethanesulfonic Acid) Deficiency Creates a Vicious Circle Promoting Obesity. Está em ingles, mas indica que a carencia deste aminoácido pode provocar a obesidade. Talvez tomando suplementos de Taurina ajudasse no controlo da compulsao alimentar, pensei, visto ser um dos efeitos que o glutamato provoca.

 

Cheguei a comprar e a tomar, nao me recordo quando, mas a verdade é que lembro-me de na altura nao sentir compulsao e de nao me ter feito mal. A Taurina nao sei se se recordam é um dos ingredientes do Red Bull, por isso muito mal nao ha de fazer, embora o Red Bull provoque  alguns sintomas estranhos mas julgo que derivados do excesso de cafeina que contem. Quem quiser experimentar força, eu comprei numa ervanaria normal julgo este aqui da imagem, mas possivelmente haverá de mais marcas de venda livre.

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