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De acordo com um novo estudo, o açúcar refinado cria uma maior dependência que a cocaína - uma das substâncias mais viciantes e nocivas que actualmente se conhece.

 

Um valor espantoso de 94% de ratos a quem foi dado escolha opcional entre açúcar, água ou cocaína, escolheram o açúcar. Mesmo ratos viciados em cocaína rapidamente alteraram a sua preferência para açúcar, quando lhes foi oferecido como opção. Os ratos demonstraram também uma maior disposição para trabalhar em troca de açúcar do que m troca de cocaína.

 

Os investigadores especulam que os receptores de sabores doces (dois receptores proteicos localizados sobre a língua), que evoluiram em tempos ancestrais, quando a dieta era baixa em teor de açúcar, não se adaptaram ao consumo elevado de açúcar dos tempos modernos.

 

Portanto, o estímulo anormalmente elevado destes receptores devido à nossa dieta rica em açúcares gera um excesso de sinais de recompensa no cérebro, que têm o potencial para se sobrepor aos mecanismos normais de auto controlo, conduzindo por isso à dependência.

 

Para além disso, o estudo demonstrou que existe uma tolerância cruzada e uma dependência cruzada entre açúcares e drogas. Como exemplo, animais com um longo historial de consumo de açúcar tornaram-se tolerantes (sem sensibilidade) aos efeitos analgésicos da morfina.

 

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3 comentários

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De FanFiLiLi a 02.09.2008 às 10:44

LOL!

Então vamos começar a por cocaína no café e a fazer contrabando de açúcar.

Se os agarradinhos sabem disto lá vai o preço do açúcar ser inflacionado :P

Eh pá agora a sério... pode até ser assim tão viciante mas a verdade é que não faz tão mal como a cocaína né.

Eu acho que se me propusesse a isso viveria bem sem açúcar, se não tivesse hipoglicémia -_-´

Beijocas**
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De Sandra a 02.09.2008 às 12:42

Olá!

Sim, já tinha ouvido algo a este respeito e sinceramente não fiquei muito surpreendida. Ok, talvez a comparação entre o açúcar e a cocaína me tenha deixado, mas o facto do açúcar viciar, não, visto que eu vejo esse efeito em mim.

Sinto que sou realmente viciada no açúcar, até porque neste momento parece que estou a "ressacar" depois de um mês de Agosto farto em guloseimas...

Há que tentar lutar contra o vício e limpar ao máximo o nosso organismo!

Beijocas e obg pela dica!

Sandra
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De Algodão Doce a 02.09.2008 às 14:23

Hum...acredito mesmo nesse estudo!
Ai açúcar....já não sei o que isso é quase à 2 semanas...
Quer dizer os cereis e os iogurtes até têm...mas referia-me mais ao belo do docinho...

Beijinhos doces e boa semana
Algodão Doce

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