A minha Dieta da Amêndoa

Achei por um anúncio na parte lateral do meu blog uma estranha história. Que umas vacas na Venezuela tinham emagrecido porque tinham comido feijão ( branco acho eu).

 Descobri que o feijão tem uma tal de substância de nome Faseolamina.

 Fui investigar essa substância num site onde dizia:

Faseolamina (Phaseolus vulgares)

 É uma glicoproteína que possui ação de inibir a enzima alfa-amilase, encontrada na saliva e no intestino delgado, e responsável pela conversão de carboidratos em glicose.

Propriedades

Reage com a amilase e bloqueia sua ação sobre as moléculas de amido. Isto impede a sua transformação das cadeias de carboidrato em glicose, impossibilitando a absorção intestinal deste componente altamente calórico. In vitro, 1g de Faseolamina é capaz de inibir a conversão de 454g de carboidratos, o que significa cerca de 1800Kcal.

Indicação

 Poderoso adjuvante no tratamento e prevenção da obesidade. Adjuvante no controle dos níveis glicêmicos de pacientes diabéticos.

>>>>>>    Site de onde retirei

 Também li algures que esta substância perde estas propriedades quando cozida, dai o feijão só funcionar assim se consumido cru.

Acho que vou comprar um pacotinho e moer no 123 :P

>>>>>     Outro link sobre o mesmo assunto