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Vou vos deixar aqui uma receita que inventei há uns anos . Agora fiz umas alterações mas continua boa.

 

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango (cortem-no aos quadrados)
  • 4 ou 5 rodelas de ananás aos pedaços (se for natural fica melhor ainda)
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • caril (meia colher de sopa)
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cebola
  • sal
  • folha de louro (opcional)

Receita:

 

Numa panela coloquem o azeite, a cebola e depois o tomate. Deixem reforgar 2 minutos.

 

Depois, coloquem o  frango, juntamente com o sal e caril. Mexam durante 1 minuto. Acrescentem água o necessário só para cobrir a carne. Deixem ferver durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.

 

Nos ultimos 2 minutos colocar o ananas em pedaços e natas.

 

E já está.

 

Para acompanhar sugiro um arroz branco brasma (o que se vende no LIDL numa caixa de cartão é o melhor!). Este arroz é só cozer em agua e sal durante 10 minutos sem tampa. Não coloquem mais nada.

 

Fica semelhante a  foto acima , mas mais clarinho.

 

Bon Apetit!

PS: As vezes faço com perú em vez de frango e também fica bom.

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