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Vou ver se encontro por estes lados uma panela de bamboo que os chineses utilizam para cozer a vapor.

 

Não sei se panela de bamboo é a designação correcta, mas em ingles chama-se Bamboo Steamer. Aqui há supermercados orientais e gosto de ver gastronomias diferentes.

 

Eles tem um genero de bolinhos crus que colocam precisamente nessas panelas, evitando assim os fritos que engordam mais.

 

Quero usar mais para cozer legumes a vapor. Principalmente porque cozidos em água perdem os minerais e vitaminas que acabam por ficar todos na água, além de perderem o sabor. Com a cozedura em vapor mantém os nutrientes e sabor.

 

 

 

Deixo aqui uns videos que mostram como se pode usar:

 

 

 

 

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