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"Responsabilizar o sector da restauração e levá-lo a adoptar boas práticas no que diz respeito à alimentação saudável é um dos objectivos do 9.º Congresso de Nutricionismo que hoje, quinta-feira, começa em Lisboa, sob o lema "Pandemias do século XXI".

 

 

A obesidade, a hipertensão e a diabetes são doenças crónicas, com características idênticas às de uma pandemia, dada a sua rápida proliferação.

 

Alimentação incorrecta e falta de exercício são os principais causadores destas patologias. As campanhas de sensibilização e a informação disponível hoje em dia têm sido insuficientes para levar as pessoas a adoptar estilos de vida saudável. Ou a regressar à dieta mediterrânea, considerada uma das dietas mais equilibradas. O corre-corre do dia-a-dia afastou-nos das caldeiradas, das sopas, dos legumes e das frutas. Mas os restaurantes também não ajudam e é por isso que o congresso vai lançar um forte apelo para que as organizações do sector também se sintam responsabilizadas por este verdadeiro problema de saúde pública."

 

Noticia completa no JN

 

 

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3 comentários

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De Da Gordura à Formosura a 20.05.2010 às 16:37

Ora aí está uma boa notícia. É que por vezes é muito difícil encontrar comida adequada nos restaurantes, mesmo que não se esteja em dieta.Geralmente é tudo demasiado salgado e gorduroso.
Lamento a morte do teu familiar. Compreendo que estejas revoltada, mas os químicos não trouxeram só malefícios. se não fossem os medicamentos químicos a esperança média de vida se calhar não era tão alta. Mas claro que se ajudam numas coisas também prejudicam noutras...
Beijinhos.

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