"Responsabilizar o sector da restauração e levá-lo a adoptar boas práticas no que diz respeito à alimentação saudável é um dos objectivos do 9.º Congresso de Nutricionismo que hoje, quinta-feira, começa em Lisboa, sob o lema "Pandemias do século XXI".
A obesidade, a hipertensão e a diabetes são doenças crónicas, com características idênticas às de uma pandemia, dada a sua rápida proliferação.
Alimentação incorrecta e falta de exercício são os principais causadores destas patologias. As campanhas de sensibilização e a informação disponível hoje em dia têm sido insuficientes para levar as pessoas a adoptar estilos de vida saudável. Ou a regressar à dieta mediterrânea, considerada uma das dietas mais equilibradas. O corre-corre do dia-a-dia afastou-nos das caldeiradas, das sopas, dos legumes e das frutas. Mas os restaurantes também não ajudam e é por isso que o congresso vai lançar um forte apelo para que as organizações do sector também se sintam responsabilizadas por este verdadeiro problema de saúde pública."
Noticia completa no JN
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3 comentários
De Ana a 20.05.2010 às 09:48
Olá
Desculpa vir aqui mas o comentário não tem nada a ver com o que escreveste mas sim com uma dúvida minha que espero que me possas ajudar. Geralmente compro iogurtes magros no supermercado mas perante tanta variedade nem sei escolher os mais saudáveis além de que alguns são muito doces.... achas que me podes ajudar na leitura dos rótulos, por ex. o que importa realmente saber quando compramos iogurtes a quantidade baixa de lípidos e açúcares ou ^preferir aqueles que têm menos calorias no geral? é que por vezes há iogurtes com pedaços que atém têm menos calorias que os de aromas embora eu prefira estes últimos....
Espero que me possas ajudar. Obrigada e desculpa....
Ana
De buxi a 20.05.2010 às 09:51
Eu até estive a ajudar uma amiga a escolher ha poucos dias. Os da Mimosa naturais parecem bons, pois nao contem açucar nem aspartame, nem aromas artificiais. Tenta ler nos rotulos, se nao tiver nenhum destes ingredientes é o ideal :)
De Da Gordura à Formosura a 20.05.2010 às 16:37
Lamento a morte do teu familiar. Compreendo que estejas revoltada, mas os químicos não trouxeram só malefícios. se não fossem os medicamentos químicos a esperança média de vida se calhar não era tão alta. Mas claro que se ajudam numas coisas também prejudicam noutras...
Beijinhos.
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