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Achei um link interessante, mas é em ingles. So tem de introduzir o alimentos e dá-vos a quantidade de nutrientes que tem como minerais , vitaminas, etc:aqui

 

Andava a procura de fontes de calcio e encontrei também uma boa tabela aqui. É interessante ver a quantidade de calcio e magnesio e como os meios de comunicação nos fazem ter ideias erradas.

Por exemplo, 100 gramas de sementes de sesamo tem  cerca de 9 vezes mais calcio que o leite! 9 vezes! Então magnésio nem se fala. Enquanto o leite tem 13 mg as sementes 351! Portanto 27 vezes mais! Definitivamente vou comer sementes de sesamo! Podem ver nessa tabela e escolher.

 

 

Ilustrando:

 

100 gramas de sementes Sésamo tem 975 mg calcio

=

 

 

 

Regra geral todas as sementes sao ricas em minerais. Por exemplo, as de abobora (pevides) sao ricas em magnesio,cerca de 500 mg.

 

 

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1 comentário

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De omeudiarioalimentar a 18.05.2010 às 11:45


isto das sementes de sésamo não fazia ideia. a substituir sem dúvida. vou ver se compro. obrigada pelas dicas. beijinhos*

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