Achei um link interessante, mas é em ingles. So tem de introduzir o alimentos e dá-vos a quantidade de nutrientes que tem como minerais , vitaminas, etc:aqui

Andava a procura de fontes de calcio e encontrei também uma boa tabela aqui. É interessante ver a quantidade de calcio e magnesio e como os meios de comunicação nos fazem ter ideias erradas.

Por exemplo, 100 gramas de sementes de sesamo tem  cerca de 9 vezes mais calcio que o leite! 9 vezes! Então magnésio nem se fala. Enquanto o leite tem 13 mg as sementes 351! Portanto 27 vezes mais! Definitivamente vou comer sementes de sesamo! Podem ver nessa tabela e escolher.

Ilustrando:

100 gramas de sementes Sésamo tem 975 mg calcio

=

Regra geral todas as sementes sao ricas em minerais. Por exemplo, as de abobora (pevides) sao ricas em magnesio,cerca de 500 mg.