Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]




Estava a ver este pequeno video da nova série Food Revolution em que o Jamie Oliver pergunta às cozinheiras se não se questionam sobre os ingredientes que vem a seguir ao ingrediente principal. Os portugueses também parecem não ligar muito, ou então confiam em demasia na OMS.

 

Até imaginei se por exemplo um pacote de bolachas tivesse na lista de ingredientes:

 

Farinha de trigo, açucar,intensificador de sabor de estrume,carbonato de pes mal lavados, extracto de unhas cortadas, maltodextrina de cera de ouvidos.

Será que as pessoas assim já deixariam de comer? Ou simplesmente, como não sabem o que contém os nomes que nunca viram na vida , assumem que não lhes faz mal?

 

Só depois dos alertas aparecem na TV é que começam a acreditar que é capaz de não ser boa coisa como foi o caso dos leites contaminados, até lá mesmo que tenham mil e uma doenças culpam o tempo , culpam mil uma coisas , excepto o que metem na boca...

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


3 comentários

Sem imagem de perfil

De Pu a 08.04.2010 às 14:17

tens razão! mas é tão difícil resistir a uma bolachinha. de qualquer forma estou a tentar incutir em mim mesma o seguinte: posso comer doces e bolachas mas só os feitos por mim com ingredientes naturais. Qual o melhor substituto do açúcar? Frutose?

Olha tenho outra dúvida que deves saber tirar-me: eu comprei o doce de morango da marca Cem Porcento. os ingredientes são: morango (63%), frutose, água, estabilizadores (pectina e goma garrofin) e cloreto de cálcio.
Os estabilizadores ou o cloreto de cálcio são prejudiciais à saúde?

beijinho e obrigada
Imagem de perfil

De buxi a 08.04.2010 às 14:27

Olá Pu , obrigada pela tua visita :)
Ao inicio é complicado, mas depois quando começamos a descobrir que podemos fazer tanta coisa em casa com tao bons ingredientes vai parecer mais facil. E so uma questão de pratica :)
Pensa que so sentes necessidade de comeres coisas doces enquanto comeres açucar. Quando deixares nao sentes mais falta.
Eu ha uns tempos recomendei frutose, mas agora ja nao concordo porque descobri que é feito com base em milho, o que nao e boa opção. O que faço é escolher uma fruta muito doce, por exemplo bananas muito maduras e misturar com o resto dos ingredientes para que a bolacha fique doce. Nao fica tao doce como as normais, mas ficam saborosas :)
Sobre o doce, a pectina nao e la muito aconselhavel , quando for 100%, so deve ter mesmo 1 ingrediente. Quando tiveres duvidas sobre os ingredientes visita este link que te diz os quimicos que contem glutamato:
http:/ www.msgmyth.com hidename.htm
Imagem de perfil

De buxi a 08.04.2010 às 14:33

O link nao ficou activo, tenta aqui:


http://www.msgmyth.com/hidename.htm

Comentar:

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.

Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.



Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2011
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2010
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2009
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2008
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2007
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2006
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D
  157. 2005
  158. J
  159. F
  160. M
  161. A
  162. M
  163. J
  164. J
  165. A
  166. S
  167. O
  168. N
  169. D


Links

A Dieta

Indice

Úteis

Blogs

Pesagens

Links