29.9.09

Preciso ajuda aqui das "padeiras" experientes! Desta vez o pão  foi programado para hoje de manhã estar pronto e quando acordamos vimos que estava com farinha nos extremos e mal cozido por dentro.

 

Foi o maxo que fez, portanto não sei muito pormenores porque nao o vi a fazer, calculo que tenha mexido mal a farinha ou tenha metido a agua rapidamente ou coisa parecida.

Usou o programa 3 .

Alguém ja lhe aconteceu isto?

 

 

 

 

 

link do postPor buxi, às 10:10  Comentar

De Miss Slim a 29 de Setembro de 2009 às 10:35

Eu já me aconteceu uma vez, se bem que a minha machine é diferente.

Mas no meu caso esqueci de misturar o fermento biológico com a farinha integral (fiz uma mistura de farinhas sem gluten, como por exemplo farinha de milho, farinha de soja, etc..., como faço sempre, porque a minha filhota + nova é alergica) e a água morna.

Será que não foi isso?  Ás vezes são coisas tão básicas que nem nos aprecebemos do que é, como por exemplo a quantidade de farinha eu faço sempre com 1 Kg de farinha e não coloco sal.

Mas a dita não vem acompanhada do caderninho de instruções que na maioria das vezes até trás receitas bem boas ?

Olha mas não desistas volta a insistir outra vez:)


 

De buxi a 29 de Setembro de 2009 às 10:43
Talvez tenha sido mal diluido sim. Desistir nada disso! Ja me sairam dois paes bem jeitosos. So mesmo neste modo de programar as horas é que falhou e tou a tentar descobrir o que foi.
Desta vez foi a receita do meu pai, dai nao estar no livrinho, mas ele nao faz com hora programada. Onde arranjas o fermento biologico ? So arranjo farinha biologica e o fermento em cubos no continente.

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