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Vou vos deixar aqui uma receita que inventei há uns anos . Agora fiz umas alterações mas continua boa.

 

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango (cortem-no aos quadrados)
  • 4 ou 5 rodelas de ananás aos pedaços (se for natural fica melhor ainda)
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • caril (meia colher de sopa)
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cebola
  • sal
  • folha de louro (opcional)

Receita:

 

Numa panela coloquem o azeite, a cebola e depois o tomate. Deixem reforgar 2 minutos.

 

Depois, coloquem o  frango, juntamente com o sal e caril. Mexam durante 1 minuto. Acrescentem água o necessário só para cobrir a carne. Deixem ferver durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.

 

Nos ultimos 2 minutos colocar o ananas em pedaços e natas.

 

E já está.

 

Para acompanhar sugiro um arroz branco brasma (o que se vende no LIDL numa caixa de cartão é o melhor!). Este arroz é só cozer em agua e sal durante 10 minutos sem tampa. Não coloquem mais nada.

 

Fica semelhante a  foto acima , mas mais clarinho.

 

Bon Apetit!

PS: As vezes faço com perú em vez de frango e também fica bom.

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Vou ver se encontro por estes lados uma panela de bamboo que os chineses utilizam para cozer a vapor.

 

Não sei se panela de bamboo é a designação correcta, mas em ingles chama-se Bamboo Steamer. Aqui há supermercados orientais e gosto de ver gastronomias diferentes.

 

Eles tem um genero de bolinhos crus que colocam precisamente nessas panelas, evitando assim os fritos que engordam mais.

 

Quero usar mais para cozer legumes a vapor. Principalmente porque cozidos em água perdem os minerais e vitaminas que acabam por ficar todos na água, além de perderem o sabor. Com a cozedura em vapor mantém os nutrientes e sabor.

 

 

 

Deixo aqui uns videos que mostram como se pode usar:

 

 

 

 

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Uma cenoura por dia.

por buxi, em 24.10.10

Artigo retirado daqui

 

 

A cenoura é um dos melhores alimentos para eliminar toxinas. Não só purifica como também regula os desequilíbrios do organismo. Até a velha história de fazer os olhos bonitos parece poder confirmar-se.

 

 

«Libertar» o fígado

A cenoura tem uma acção extremamente eficaz como purificador do fígado, o órgão mais importante em termos de eliminação de toxinas, o que contribui para melhorar o funcionamento de todos os sistemas a ele associados. Também fortalece e tonifica a função hepática, sobretudo em sumo. No entanto, não beba mais de três copos por dia de sumos em que entre a cenoura e não use mais de duas cenouras em cada sumo. Sumo de cenoura em excesso torna a sua pele cor de laranja.

 

O betacaroteno

A cenoura é um verdadeiro depósito de betacaroteno, que, convertido pelo organismo em vitamina A, reforça o sistema imunitário, protege e fortalece os sistemas digestivo e respiratório, bem como os dentes, ossos e cabelo. Tem ainda acção cicatrizante em casos de problemas de pele, como eczemas, dermatites e acne. O sumo de cenoura e maçã é óptimo para a pele. Crê-se que o betacaroteno é bom para a visão, sobretudo para a visão nocturna.

 

Libertar energia

Libertados lentamente no corpo, os açúcares naturais da cenoura mantêm constantes os níveis de energia, ao contrário dos açúcares refinados, que fazem disparar esses níveis. Crua é mais eficaz. Em sopas, é um tónico excelente para quem se sinta esgotado ou esteja em convalescença.

 

Um bom fortificante

Por ser muito rica em vitamina C e betacaroteno, a cenoura está na primeira linha de combate à doença e reforço da imunidade. Crê-se ser benéfica para uma série de perturbações – infecções respiratórias, problemas digestivos, úlceras –, para além de proteger contra o risco de várias formas de cancro.

A tradição popular reserva à cenoura um papel importante nas mezinhas para os problemas da mulher – para regular a menstruação ou aumentar o leite das mulheres que amamentam –, talvez por ser também rica em cálcio.

A cenoura é também benéfica para o sangue, pois aumenta o número de glóbulos vermelhos e a hemoglobina e melhora a circulação. Crê-se que protege contra os problemas do coração e das artérias e, se comida todos os dias, reduz gradualmente o colesterol.

 

Escolher, guardar e usar

Prefira cenouras produzidas através de agricultura biológica, de cor viva e ainda com a rama. Esta, que pode aproveitar sobretudo no sumo, é sempre um bom indicador de frescura. Consuma as cenouras logo que possível, guardando-as entretanto no frigorífico.

Esfregue-as bem antes de usar, mas se possível não as descasque. O ideal é comê-las cruas, por exemplo em saladas, embora sejam também um legume muito versátil na cozinha.

 

Benefícios:
+Podem reduzir o risco de cancro
+Reforçam o sistema imunitário
+Aliviam perturbações respiratórias e digestivas
+Ajudam a cicatrizar úlceras
+Fortalecemos dentes
+São úteis para mães que amamentam
+Fazem bem à pele
+Purificam o fígado
+São benéficas para o sangue, coração e circulação sanguínea

 

Só mais um conselho, quando ralarem a cenoura comam-na rapidamente, pois por causa do contacto com ar, perde vitaminas.

 

 

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Uma dedução muito simples: se o hamburguer não se decompõe* é porque  não tem matéria organica.

 

É realmente plastico, pois nem as bacterias o conseguem comer, não é um alimento portanto.

 

Sabem aquelas comidas de brincar que se dão as crianças? É tipo isso.

 

 

 

* decomposição  é sinal que as bacterias estão a comer esse mesmo alimento.

 

 

 

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Dieta da Leptina

por buxi, em 15.10.10

 

Encontrei uma dieta muito interessante na internet, de nome Dieta da Leptina (Leptin Diet) não é muito conhecida, pelo menos na lingua portuguesa não encontrei nada.

 

 

Mas digo-vos que esta semana perdi 1,2 kg!! Sim é verdade! Fiquei mesmo espantada.

Então como é? Praticamente não tem muito a ver com o que se come, mas a que horas se come. Para quem quiser saber mais comecei um novo blog onde podem ler: Dieta da Leptina

 

 

Tem  5 regras:

  1. Nunca comer depois do jantar (entre o jantar e pequeno almoço deve ter um intervalo de 11 a 12 horas)
  2. Comer 3 refeiçoes por dia (e nao se pode comer nada entre elas a nao ser agua se tiver sede) espaçadas 5 a 6 horas.
  3. Não comer grandes refeiçoes
  4. Comer bastante proteina ao pequeno-almoço
  5. Reduzir os carbohidratos

Praticamente peguei na dieta da amendoa e em vez de comer lanchinhos a meio do dia, juntei tudo nas refeiçoes principais.

 

Segundo me apercebi, uma pessoa emagrece mais porque não esta constantemente a fazer a digestão que por norma liberta insulina. Se o corpo liberta insulina não consegue queimar gordura.

 

Encontrei esta dieta porque pesquisei na internet ao aperceber-me que várias pessoas que conheço magras tinham por habito natural, não comer nada durante a tarde. Curioso não é?

 

A verdade é que uma pessoa habitua-se e não sente fome, é mesmo uma questão de habito. Por enquanto estou a conseguir, vamos la ver por quanto tempo :P

 

 

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Parte do artigo:

 

"Professor Andrés Carrasco, que prova que o glifosato causa malformações e defeitos de nascimento em animais de laboratório, mesmo em dosagens muito inferiores às usadas na pulverização agrícola. “Os resultados em laboratório são análogos às malformações observadas em embriões humanos expostos ao glifosato durante a gravidez”, aponta o Prof. Carrasco."

 

"...é utilizada para produzir lecitina de soja, usada em centenas de alimentos humanos. Por isso Margarida Silva, coordenadora da Plataforma Transgénicos Fora, afirmou já que “A soja transgénica é uma ameaça global e os estudos científicos mais recentes demonstram que a realidade é bastante pior do que se suspeitava."

 

Ler artigo completo aqui

 

 

 

Experimentem ler os rotulos dos alimentos que vao se assustar, desde papas para bebes, a chocolates, comidas preparadas, bolachas, etc. É triste mas a maioria dos alimentos processados tem tudo.

 

 

 

 

Conselho: façam como as nossas avozinhas, bolachas caseiras ( sim porque ate a velha bolacha maria ja tem soja, não são os mesmos ingredientes de antigamente)

 

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