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Ida a Portugal

por buxi, em 22.04.10

Este sábado vou a Portugal!Fico lá uma semana.

 

Que bom, matar as saudades do meu pais e da minha familia. Apreciamos melhor quando estamos de fora. Estou com 56 kg, vamos la ver como volto, é sempre a mesma desgraça, é o pastel de Belém, é uma farinheira, enfim.

 

Mas como agora abriu uma loja portuguesa na Irlanda do Norte (embora eu viva na Republica da Irlanda) já não é preciso ir a Portugal pra comer uns pastelinhos de bacalhau :D por isso  não tenho desculpas pra me desforrar totalmente cada vez que vou a Lisboa.

 

 

Esta semana foi cá de um aperto, tudo por causa do vulcão da Islandia, estava quase convencida que não ia, mas tivemos sorte :D

 

Isto ser emigrante tem as suas coisas. Quando o aviao começa a aproximar-se de Lisboa e vejo o Palacio da Pena e outros marcos as vezes até me vem as lagrimas aos olhos, como se de preciosidades se tratassem. E são :).

 

Outra coisa que se sente logo, é a luz forte do nosso sol e uma brisa quente. Tão bom. Bem, so me falta meter aqui uma musica do Quim B.LOL. Naaa, ta tudo sob controle! Qualquer dia faço um post aqui sobre a vida da Irlanda :)

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Gorduras saudaveis em vez de açucar

por buxi, em 22.04.10

Estava a pensar na teoria da dieta Atkins, que o açucar é que é o vilão. Então o que é que conclui segundo algumas coisas que li.

 

Vamos supor que temos dois alimentos com precisamente as mesmas 100 calorias, mas um com hidratos de carbono(açucar) e outro sem:

 

 

3 bolachas
1 ovo

Tem

Hidratos de Carbono

(açucar)

Não tem

hidratos de carbono

(açucar)

 

 

 

 

Engordam precisamente o mesmo, pois tem as mesmas calorias 100 que se transformam em  10 gramas de gordura no nosso corpo após a digestão aproximadamente.

 

Mas o problema está no facto de as bolachas, por terem hidratos de carbono, vão libertar insulina. E o que isso quer dizer?

 

Quer dizer que  o corpo não queima gordura nesse periodo. É como se fosse uma estrada de um so sentido em que se tem de esperar que os carros do outro lado passem a vez. Ou seja, enquanto o açucar entra a gordura não sai.

 

Pelo contrario, se comermos o ovo, nao ha libertação de insulina, o que faz com que se queime gordura enquanto ele é digerido.

 

Agora vamos pensar. Supondo que um alimento demora 2 horas a fazer digestão. Nessas duas horas, se comermos hidratos de carbono, não se emagrece, simplesmente porque a insulina está a ser libertada.

Conclusão, emagrecemos mais quando comemos coisas sem hidratos de carbono, mesmo que tenham as mesmas calorias. Por isso é que comer amendoas que tem bastante gordura, mas não tem hidratos de carbono emagrece.

 

Reparem:

 

Com hidratos C. Sem hidratos C.

1 banana tem 100 calorias

15 amendoas tem 100 calorias

 

Neste ultimo ponto ainda não consegui perceber bem se a frutose (açucar da fruta) liberta ou não insulina, tenho de ler mais coisas. Mas supondo que sim, as amendoas ajudariam a perder mais peso que a banana,mesmo tendo ambas as mesmas calorias, e as amendoas mais gordura.

 

Ou seja, também conclui, que quando as calorias de um alimento provem da gordura e não de açucar, tendo estes o mesmo valor calorico, emagrece mais o que tem gordura por não libertar insulina quando consumido, pois o corpo não para de emagrecer enquanto se procede a digestão.

 

Para além desta desvantagem, convem não esquecer que a libertação de insulina faz abrir o apetite.

 

Sugestões de snacks:  Frutos secos (não é secados ao sol) como amendoas e avelãs.

 

Abacate.

 

Atenção:não se devem retirar os hidratos de carbono por completo da alimentação, optem por consumir  hidratos de carbono complexos que não libertam tanta insulina.

 

Os adoçantes não servem de substituto, pois também aumentam a produção de insulina.

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Mini Comidas

por buxi, em 18.04.10

Uma maneira engraçada de não nos preocuparmos em engordar é comer mini comidas. Encontrei umas imagens engraçadas e deve ser divertido tentar fazer algumas. Deixo aqui umas fotos com os links para as receitas, caso alguém se entusiasme.

Carreguem nas imagens para ir parar ao site com a receita correspondente.

 

Mini Pizzas:

 

Mini hamburgueres:

 

Mini Quiches:

 

 

Mini Bolos:

Mini batatas fritas:

 

Mais mini pizzas:

 

Mini Pizzas
Mini sandes:

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Agora com um tema fora das dietas, hoje li uma noticia que me intrigou bastante. Uma miuda em coma durante 24 horas, acorda a falar alemão fluente.

 

Isto já roça o paranormal. Principalmente a ultima parte da noticia que conta que existem casos semelhantes em que ate acordam a falar linguas antigas da Biblia. Vejam aqui a noticia

 

 

 

 

 

 

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Deixo aqui um link para um esquema que explica porque  aditivo alimentar  glutamato leva ao autismo.

 

Clicar aqui

 

Retirado do site: www.msgtruth.org

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O que tenho comido

por buxi, em 13.04.10

O que tenho comido de um modo geral:

 

 

 

 

Refeição Calorias
  • Pequeno Almoço
Papas de Aveia (35gr com água) 123
  • PA2
pêra 50
  • Almoço
carne de aves ou peixe grelhado acompanhado ou com massa int ou arroz int (80gr cozido em agua e sal)

100 e 100

  • lanche1
maçã 50
  • lanche2
pêra 50
  • Jantar
semelhante ao almoço por vezes com salada 200+30
  • Ceia
maçã ou pêra ou outra fruta de Indice Glicémico baixo (como morangos,pessego,tangerina,etc)
50

(caso tenha fome acrescento amendoas - 7 calorias cada ; ou uma salada - cerca de 30 cal)

 


Total Calórico: 753

 

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Noticia retirada do Correio da Manhã

Nutricionista americana faz experiência com McDonald's

 

Uma nutricionista americana fez uma experiência com um ‘Happy Meal’ da cadeia de fast food McDonald’s, fotografando-o em 2009 e guardando-o, para comprovar o poder dos conservantes. Um ano depois o hambúrguer e as batatas continuavam quase iguais, sem qualquer tipo de odor ou outros sinais de decomposição.

 

O 'Happy Meal' é uma refeição que se destina a crianças e a nutricionista Joann Bruso defendeu, em declarações ao diário britânico 'Daily Mail', que o facto de não apresentar indícios de decomposição passado tanto tempo demonstra que essa comida não é saudável.

 

No decurso deste período, Bruso também afirma que nem moscas nem outros insectos foram atraídos pela refeição da cadeia McDonald's.

 

A americana afirma ainda que ‘se as moscas ignoram um ‘Happy Meal' e os micróbios não o decompõem, então o corpo de uma criança também não poderá metabolizá-lo convenientemente.

Ao longo dos anos, a cadeia de fast food americana McDonald's tem-se esforçardo para provar que os seus alimentos são de qualidade, contrariando mitos criados acerca dos mesmos.

No entanto, estudos recentes indicam que cada produto contém, em média, sete aditivos alimentares. O pão tem conservantes como cálcio e propionato de sódio, a fatia de pickle contém benzoato de sódio e nas batatas fritas são detectáveis ácido cítrico e pirofosfato ácido de sódio, que mantêm a sua cor.

A McDonald's ainda não reagiu à experiência da nutricionista mas alguns críticos chamam a atenção para o facto de Joann Bruso viver em Denver, no estado do Colorado, onde as temperaturas são particularmente baixas. Isso poderá desacelerar o processo de decomposição da comida.

 

PS: gostei particularmente da explicação final...

 

 

 

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Costumo receber a newsletter das Tshirts do  Cão Azul, que na minha opinião, tem ideias muito originais e com o humor muito bom. Vi agora esta que tem a ver com o blog e não resisti a colocar:

 

 

 

 

 

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Fiz esta experiencia mesmo agora para o meu namorado, não gosto muito que ele coma coisas com quimicos então segui estas dicas e ele ja o comeu todo!Ficou aprovado :D .

 

Eu fiz com colheres de sopa, mas se fizerem com colheres mais pequenas nao haverá problema porque ficou bem grande.

 

Imagens retiradas do original

 

Ingredientes:


4 colheres de farinha
4 c de açucar
2 c de cacau em pó
1 ovo
3 c leite
3 c de oleo
1 caneca

 

Instruções:


Misturar bem o açucar, a farinha e o cacau

 

 

Colocar o ovo

 

 

Colocar o leite e oleo, misturar bem

 

 

Colocar no microondas 3 minutos em potencia maxima

 

 

Esperar ate que pare de crescer

 

 

Virar a caneca ao contrario e colocar num prato!

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Dança do Food Revolution !

por buxi, em 10.04.10

Demais!

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