A minha Dieta da Amêndoa

Hoje estava a ver as noticias e reparei no número exorbitante de casos com asma em Portugal, cerca de 4 milhões!! É praticamente metade da população.

O pior é que as pessoas como vêem a asma como um problema respiratório não associam a alimentação, então a culpa recai sempre nos escapes dos carros...Por isso deixo mais uma vez aqui o alerta para os químicos que nos colocam nos alimentos.

Ainda ontem a falar com um familiar,  comentei sobre o facto de os Rissóis que se vendem nos supermercados terem 30 ingredientes : bacalhau, batata e 28 químicos.

Como é o nosso corpo, que durante milénios na história da humanidade nunca ingeriu químicos, reagirá com este bombardeamento constante de químicos artificiais todos os dias desde há cerca de 30 anos?

É obvio que não reagirá bem, por isso o aumento de doenças como Alzheimer, o aumento das doenças cardiovasculares, aumento da compulsão alimentar, aumento da obesidade, tudo o que tenham origem neurológica porque os químicos são peritos em atacar o cérebro, e sem cérebro nada funciona.

É como os aromas dos iogurtes, são tudo menos fruta espremida.

Bem, já chega de divagação, por isso deixei-vos aqui um artigo sobre o assunto que encontrei na internet.

Há relações de causa e efeito entre os produtos químicos acrescentadas a nossa comida e a predisposição para doenças desde asma ao câncer.

Cérebro: Estudos mostraram que entre 30 a 50 por cento das crianças com sintomas de hiperactividade apresentaram uma melhoria dramática no seu comportamento e condições de saúde quando os alimentos ricos em aditivos químicos, particularmente os corantes, foram eliminados da sua dieta.

Dores de cabeça: Há muitos casos de pessoas que trabalham em fábricas de aditivos que sofrem dores de cabeça crónicas, podendo-se atribuir isto à sua exposição contínua a estas substâncias químicas.

Pele: Urticária é uma erupção cutânea de pele de origem alérgica que pode durar entre várias horas e seis semanas. Podem ser causadas por uma reacção alérgica a alguns aditivos químicos como por exemplo, o tartrazino(corante).

Órgãos: Vários estudos em animais sugeriram ligações entre certos aditivos alimentícios  e vários tipos de câncer, incluindo o nitrito de sódio (E-250), galato de propol (E-310) e acesulfame-k (E-950).

Vias nasais: A rinite é uma inflamação das vias nasais provocada por um alergênico que causa espirro, congestão e coceira dos olhos, nariz, garganta e orelhas. Pode ser activado em algumas pessoas através da exposição a certos aditivos alimentares tais como o tartrazino(corante).

Sistema respiratório: alguns alimentos podem acentuar os sintomas de asma. As substâncias mais amplamente reconhecidas por seu efeito deletério em asmáticos são os sulfitos, um grupo de conservantes (E220-228) usado em alimentos tais como frutas secas e refrigerantes.

Fonte

Noticia Brasileira retirada daqui:

Detalhes sobre esta pesquisa podem ser consultados no site www.proteste.com.br.

Biscoitos e doces industrializados devem ficar longe das lancheiras para não prejudicar a saúde das crianças.

Boa parte destes lanches têm substâncias que podem causar alergias, hiperatividade e até câncer.

A conclusão é de análise em 31 produtos da Associação de Consumidores Pro Teste.Técnicos avaliaram os rótulos de biscoitos, doces, gelatinas e bebidas.

Entre as marcas analisadas, 19 apresentaram os corante Amarelo Crepúsculo, Tartrazina ou Vermelho 40, que podem causar hiperatividade, déficit de atenção, alergias e câncer.

Treze tinham glutamato monossódico, que causa alergia, e oito, edulcorante, que é um adoçante. A substância é potencialmente cancerígena e pode causar lesões no cérebro

Segundo Manuela Dias, uma das responsáveis pela pesquisa, a presença de substâncias que podem fazer mal deveria estar em destaque nos rótulos, o que não ocorre.

Detalhes sobre esta pesquisa podem ser consultados no site www.proteste.com.br

Acabei de fazer mais um blog para os fãs da Hello Kitty, com roupas,acessórios e até um jogo para imprimir!

Aqui:     Roupas da Hello Kitty

Ler as instruções do jogo primeiro. Depois é só fazer o download das fichas que se encontram nos seguintes posts:

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Parte 4

Parte 5

Parte 6

Parte 7

Parte 8

+Base

Aqui vai mais uma fornada :D, esta é a pedido da Sara do omeudiarioalimentar (a couve não é la muito pro branco mas foi o que se arranjou ) :P

Download do Ficheiro

Estas são as fichas para a Sofia :) Ela deixou uma boa sugestão para as fichas que ainda não existem e voces possam criar. Por isso também meti aqui fichas em branco.

Estas podem imprimir neste ficheiro: Peito de frango e Pescada

Para fichas em branco para vocês desenharem, imprimir o ficheiro: Fichas Calóricas em branco

Deixo  também aqui o ficheiro Photoshop com que tenho feito as fichas se quiserem fazer novas ou personalizarem com pesos e medidas diferentes os alimentos já feitos.

De qualquer maneira podem continuar a pedir que eu faço :)

Há uns tempos falei sobre este filme. Fala sobre o efeitos secundários do Prozac (ou fluoxetina) nas crianças  como o suicidio.

O poder do dinheiro na industria farmaceutica é suficiente para silenciar esta verdade.

Costumo dizer que os medicamentos para  a depressão ou outros males do genero muitas vezes são como um marido que bate na mulher, e esta tenta colocar pomada nas nodoas negras em vez de se livrar do marido. Ou seja, tratar a consequencia e não as causas e assim as coisas nunca se resolvem.

Com isto quero dizer que devemos ver o que nos causa as depressões e não tentar mascarar com anti depressivos. Ainda por cima se pioram a situação como nestes casos em que são dados as crianças.

Quem me alertou para este facto foi um médico de medicina oriental que me disse que o problema da medicina convencional ( a que existe nos hospitais comuns) é que trata as consequencias e não as causas, por isso nunca se resolvem e as pessoas passam a vida a tomar medicamentos, a mascarar as "nodoas negras".

Temos de pensar que a depressão é mais uma consequencia, um alerta de algo que vai mal, do que uma doença em si, salvo algumas excepções. Vamos combater o mal pela raiz em vez de abafar com medicamentos.

Sabiam que uma alimentação errada pode causar depressão? Pois é, se começarmos por mudar a nossa alimentação, quiça a nossa saude mental  ( e não só fisica ) melhore.

Vejam o filme e depois decidam.

A pedido da Margarida, deixo aqui as fichas que usei mais personalizadas com algumas das unidades mais pequenas. O sumo de laranja com 9 calorias faz-se diluindo 20 gr de sumo de laranja puro com água com gás e os hambúrgueres de vaca são pequenos. Os morangos tem 20 gr, ou seja, são relativamente grandes. O arroz e massa são pesados depois de já cozidos só com água e sal.

No ficheiro estão algumas repetidas para poder usar varias vezes por dia:

Clicar aqui para abrir o ficheiro

Fica aqui uma foto do que comi ontem e coloquei nas fichas. Fez um total de 924 calorias. Isto quer dizer que se o meu corpo consumir 2000 calorias por dia, queimei 1076, o que equivale a cerca de 100 gramas de gordura (pois cada 9 calorias corresponde a 1 gr de gordura)

Só não tinha fichas para a receita de Chicken Korma que fiz ao jantar mas que é praticamente galinha com especiarias , iogurte e cebola. Como pesei 100 gramas coloquei duas pernas de frango e uma cebola (para que não pensem que comi uma cebola a dentada!lol).

Eu fiz mais umas fichas, mas são personalizadas a minha dieta, como 80 gr de arroz integral, bolachas de arroz, o meu "refrigerante" que é uma mistura de 20 gr de sumo de laranja com o resto de água com gas(por isso so tem 9 calorias) e algumas coisas as unidades. Quem estiver interessado eu posso colocar essas fichas, mas como eram muito personalizadas pensei que não valeria a pena.

E para ajudar a organizar as fichas fiz esta base, agora só têm de colar esta folha onde quiserem,colocar as fichas nos respectivos sítios (Almoço, Jantar, etc) e no fim do dia verificar quantas calorias consumiram. Ficheiro para imprimir aqui ou cliquem na imagem:

Tirei uma foto a minha que colei na parte de lado duma estante . Já  tem o pequeno-almoço e almoço preenchidos :P (a foto está baça mas dá pra ter uma ideia). Colei as fichas com fita-cola dobrada em dois.

Ver as fichas e instruções aqui: 1,2,3,4,5

Tinha-me esquecido da sopa...