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Curiosidade - Camarão e Vitamina C

por buxi, em 29.07.09

Uma mulher morreu inesperadamente em Taiwan, sangrando do nariz, ouvidos, boca e olhos. Foi-lhe diagnosticada morte por envenenamento com arsénio. Analisados os restos de comida no seu estômago, verificou-se que uma hora antes, teria comido camarão e que tomava diariamente Vitamina C.


Investigadores da Universidade de Chicago descobriram que o camarão contêm  uma maior concentração de cinco componentes de potássio arsénico, que em si não são um problema. Mas quando digeridos com vitamina C causam uma reacção química, que dá origem ao veneno conhecido por arsénio.    
 
Como precaução nunca comam camarão quando estiverem a tomar vitamina C.

 

 

 

 

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