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Hei de escrever um artigo sobre hidratos de carbono, mas deixo aqui uma ideia geral.
Hidratos de carbono é tudo o que contenha açucar, maioritariamente vegetais.
Nem so a massa,batata e arroz sao hidratos de carbono,
Os legumes, como couves,tomates (este é um fruto) e alface também sao hidratos de carbono.
A unica diferença entre eles é a composiçao molecular .
Uns sao simples, outros complexos.
Nos simples incluem-se o açucar de mesa e a fruta por exemplo.
Nos complexos incluem-se a batata, arroz, massa.
Pesquisem na internet por hidratos de carbono e indice glicemico que vos vai ajudar na dieta.
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