Cuidado com o tempero que engorda - A minha Dieta da Amêndoa

17.2.09

Cuidado com o tempero que engorda

Achei mais este artigo no site www.abril.com.br:

Glutamato monossódico está relacionado à obesidade

Da Redação

Ele realça o sabor da comida que é uma beleza. Só que engorda! Isso mesmo: o glutamato monossódico, tradicional na culinária oriental é bastante usado por aqui, está sendo fortemente relacionado à obesidade.

Os pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, acompanharam mais de 750 chineses (homens e mulheres, entre 40 e 59 anos) habituados a colocar esse tempero diariamente na comida.

O grupo foi subdividido em três. Resultado: aquele que consumia o glutamato numa quantidade significativamente maior que os outros dois grupos apresentou um sobrepeso quase três vezes maior.

Os pesquisadores ainda estão investigando o motivo do glutamato pesar na balança. Mas você não precisa esperar até lá: se quiser emagrecer, tire já esse tempero do seu prato!

Ingredientes podem deixar a salada mais calórica

*Com informações da BOA FORMA

tags: dieta, glutamato, obesidade

link do postPor buxi, às 10:56 Comentar

[5 comentários]:

De Jorge_m a 17 de Fevereiro de 2009 às 12:00

Olá! =)
Isso eu por acaso já sabia, e não gosto de por na comida. acho que dá um sabor um bocado artificial, quer dizer há alguns que até dão um gosto bom, mas não gosto lol :P

O Post de ontem deixou-me de olhos em bico, que horror. Será que o Compal Light faz mal? lol, não que eu beba muito, mas fiquei a pensar agora, tenho de ver os ingredientes.

bjs

responder | link do comentário

De Menos Peso a 17 de Fevereiro de 2009 às 13:46

Olá,
Eu não uso, nem nunca tive o hábito de usar esses "cubos mágicos".
Quanto ao exercício acredito que sim, que exista variação de peso, mas é frustante quando o objectivo é emagrecer. O que eu queria era emagrecer primeiro e só depois aumentar a massa magra e não ao contrário.
Mas acho que a "culpa" não foi inteiramente do exercício, em análise vi que na semana passada fartei-me de comer papas de aveia e também me apercebi que não li a informação nutricional correctamente, ou seja, achava que eram 100 kcal por dose, mas de facto são 100 kcal por 100 gr, ora eu pesei as papas que andei a comer e cada dose tinha cerca de 225gr, por isso estamos a falar de 200 kcal ou mais de cada vez, eu sou mesmo totó, mas agora nada feito só resto por mãos à obra e aprender com os erros.
Beijo

responder | link do comentário

De Anónimo a 17 de Fevereiro de 2009 às 19:10

Oi buxi :)
Bem, eu usava às vezes na sopa porque a minha sopa sem batata fica mm fraca :(( Sabes fazer alguma sopa só com azeite e legumes e que fique bem?

***

responder | link do comentário | discussão

De buxi a 17 de Fevereiro de 2009 às 19:13

Experimenta cozer abobora e cebola como susbtituto, pessoalmente até fica melhor que batata. Tritura com a varinha mágica e tens um puré muito fixe.

responder | link do comentário | início da discussão

De Rosimeri L. de Souza a 28 de Agosto de 2012 às 18:24

gostaria de saber como faço uma comida sem óleo, pois tenho uma mania de por óleo e mais óleo na comida e sei que isso faz mal...mas não consigo comer comida que não tenha fritura junto...como faço pra corrigir isso??

responder | link do comentário

Arquivos

2017:

J F M A M J J A S O N D

2016:

J F M A M J J A S O N D

2015:

J F M A M J J A S O N D

2014:

J F M A M J J A S O N D

2013:

J F M A M J J A S O N D

2012:

J F M A M J J A S O N D

2011:

J F M A M J J A S O N D

2010:

J F M A M J J A S O N D

2009:

J F M A M J J A S O N D

2008:

J F M A M J J A S O N D

2007:

J F M A M J J A S O N D

2006:

J F M A M J J A S O N D

2005:

J F M A M J J A S O N D