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Beringela grelhada

por buxi, em 15.10.08

Para responder a um comentário da Menos Peso, ponho aqui como costumo fazer e escolher beringelas.

 

Quando compro tenho em atenção que deve ser rija e brilhante ainda com um pouco do caule como esta aqui nesta foto:

Eu compro bem grandes pois dá rodelas largas.

 

Normalmente corto uma rodela ou duas de cerca de 1 cm de altura. Tempero com sal refinado e  as vezes alho em pó, mas muito pouquinho!! 

 

 

 

 

Também fica bem polvilhado com salsa.

Depois é meter na grelha e esperar que a casca comece a encolher um pouco e a parte central ficar com um pouco da cor acastanhada.

Normalmente leva uns 3 a 5 minutos.

 

Cada rodela ( se pesar 20 gr) tem apenas 5 calorias! Acreditam?

É verdade! Óptimas para dietas.

 

 

 

 

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