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Gostava de deixar aqui um apontamento sobre estes dois produtos que são muitas vezes adicionados a produtos alimentares. Nomeadamente, em alguns produtos como iogurtes, leite de soja, fiambre, sumos, etc. São nomes que subsituem o toxico intensificador de sabor ,que já vos falei antes, de nome glutamato.

A maltodextrina e dextrose é muitas vezes glutamato com outro nome, porque nos EUA existe muita polémica com este ingrediente e muitos produtores "escondem" sobre outros nomes a mesma coisa.

Por isso, o conselho que vos dou é lerem os rótulos e terem atenção a estes ingredientes "extra" que além de vos fazerem mal, ainda vos aumenta o apetite, o que para dietas não é muito aconselhável.

 

Para leituras sobre o assuntos clicar nos seguintes links:

 

http://www.msgmyth.com/

 

http://www.msgmyth.com/hidename.htm ( este link contém outros nomes dados ao MSG)

Autoria e outros dados (tags, etc)


2 comentários

Sem imagem de perfil

De CC a 03.10.2008 às 11:59

Olá!

ainda bem que resolveste participar no desafio -3 Kg Outubro by CC

Deixa o teu pesito de hoje não te esqueças.

Qualquer duvida vê no post do desafio ok.

Força!

Até Breve
Beijos Light
CC


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