20.9.09

Olá! Obrigada pelos vossos comentários :D Ja chegamos sãos e salvos  a nossa casita na Irlanda. ja andamos em arrumações, mas vim aqui descansar um pouco. E nada como deixar ja aqui um artigo que encontrei sobre o açucar ;)

 

Podem ler o completo aqui

 

Açúcar é o novo vilão da alimentação

19 de setembro de 2009


No dia em que o primeiro europeu colocou uma pitada de açúcar na boca, o mundo começou a girar mais rápido. A data precisa desse acontecimento não foi registrada pela história, mas deu-se em algum momento da Idade Média. De lá para cá, na vertigem da descoberta do açúcar, a civilização ocidental passou a mudar num ritmo intenso. "O açúcar redesenhou o mapa demográfico, econômico, ambiental, político, cultural e moral do mundo", diz a historiadora canadense Elizabeth Abbott, autora de um livro sobre a civilização do açúcar, "Sugar, a bittersweet history" ("Açúcar, uma história agridoce").

 

Movido pela sua energia calórica, o mundo segue girando rápido, tão rápido que estamos ágora na soleira de outra mudança vertiginosa: o açúcar começa a ser considerado um vilão da saúde humana, um veneno tão prejudicial que merece ser tratado com o mesmo rigor empregado contra - suprema decadência! - o tabaco. Está mais perto o dia em que um pacote de açúcar trará a inscrição: "O Ministério da Saúde adverte: este produto é prejudicial à saúde".

 

O açúcar em suas várias formas é o grande promotor da obesidade, mas seus níveis altos no sangue podem ser associados à quase todas moléstias degenerativas, do ataque cardíaco ao derrame cerebral e a diabetes. Existem suspeitas científicas sérias de que o açúcar pode até ser uma das causas de alguns tipos de câncer. Na lista, está o câncer de pâncreas, o mesmo que matou o ator Patrick Swayze aos 57 anos na semana passada. Em Harvard, pesquisadores acompanharam 89 000 mulheres e 50 000 homens e descobriram que os refrigerantes podem aumentar o risco de câncer de pâncreas em mulheres, só em mulheres. Antes que os homens se sintam premiados pela natureza, outro estudo, que examinou 1 800 doentes, sugere que dieta açucarada pode aumentar o risco de câncer do intestino grosso em homens, só em homens.

 

 

Continuação...

link do postPor buxi, às 16:31  Comentar

De Anónimo a 21 de Setembro de 2009 às 11:48
Olá buxi! Ainda bem que a viagem correu bem :) Gostei muito de ler o teu artigo sobre o açúcar. Cada dia mais me convenço que comendo açúcar, tenho ~compulsºão ou apetece-me mais doces e bem vi isso este fim-de-semana, se bem que controlei-me! Só ainda faço uma coisa má: coloco adoçante no café que eu tanto amo!

***

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